Perníčky
Potřebné ingredience
Protože mi neustále píšete o recept na perníky a polevu, vkládám pro Vás a pokud už tady někde stejný je, tak prosím nekamenovat-nechce se mi pročítat všechny recepty. Takže na těsto: 800g hladké mouky 120g tuku (máslo, hera) 280g cukru moučka 4 vejce 2 čl sody 4 čl perníkového koření 4 pl tekutého medu (2 čl tmavého kakaa) 1 vejce+lžíce mléka na potření Poleva: 180-200g cukru moučka (nejlepší je Korunní v krabici nebo Extra jemný-ty Vám nikdy neucpou sáček) 1 čl citrónové šťávy 1 čl Solamylu 1 bílek
Postup přípravy
Suroviny na těsto spojíme, pořádně vypracujeme těsto, kdo chce, může obarvit kakaem-já dávám do poloviny, dát do sáčku a do lednice, je dobré nechat den odležet. Pak klasicky…
Hrnkový makovník z nemletého máku-nejrychlejší buchta…
Potřebné ingredience
4 vejce 3/4 kostky Hery 1 hrnek cukru (krupicový) 2 hrnky hladké mouky 1 hrnek mléka 1 hrnek máku 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Hrnek=cca 1/4 l. Vše smíchat, šoupnout na hlubší plech a upéct. :-) Toto je originál recept, ale kdo má rád hodně máku, klidně lze dát 1,5 hrnku máku a stejné množství mouky...já…
Plněné papriky-jak je máme rádi my :-)
Potřebné ingredience
mleté maso-nejlépe směs vepřového a hovězího-cca 500g 1 rohlík nebo houska trochu mléka 1 vejce strouhanka-cca 2 lžíce papriky 2 střední cibule 1 větší mrkev kousek celeru, příp.i petržele rajský protlak-cca 2 lžíce smetana (dávám 30% asi 100 ml) sůl, pepř, bobkový list, nové koření, ocet kousek sádla-cca 1 lžíce
Postup přípravy
Rohlík pokrájený na kostičky rozmočíme v mléce, přidáme maso, vajíčko, jednu menší drobně pokrájenou cibuli, 1-2 lžíce strouhanky (podle hustoty) ochutíme solí a pepřem, naplníme…
Kávový krémový likér nejen na Vánoce :-)
Potřebné ingredience
1/2l rumu (může být i koňak) 2 kondenzovaná slazená mléka (Salko) 1 smetana ke šlehání (30 až 40%) 2 čokoládky Kofila 3 čl instantní kávy pásek (4-5 kostek) hořké čokolády sklenice mléka (cca 2 dl-nemusí být)
Postup přípravy
Ve smetaně rozvaříme rozlámané Kofily,čokoládu a kávu-nejlepší je prášková-já jsem dala Velvet, ale může být jakákoliv rozpustná káva (stačí cca minutku nechat probublat)…
Kávová bábovka
Potřebné ingredience
1 smetana ke šlehání, 3 vejce, 1 hrnek cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce instantní kávy, sádlo a kokos na formu
Postup přípravy
Rychlovka: Vajíčka (celá, sníh nedělám) s cukrem vyšlehat do pěny (šlehač na nejvyšší rychlost cca 2 minuty) přidat šlehačku, mouku smíchanou s práškem, polovinu těsta nalít do…
Cizrnový salát-výborný a zdravý
Potřebné ingredience
Cizrna, brambory (nejlépe salátové) květák, olivový olej, citrón nebo pár kapek balzamikového octa, sůl, pepř nebo jiné koření dle chuti.
Postup přípravy
Cizrnu předem namočíme (nejlépe přes noc) a pak uvaříme (cca hodinu je potřeba vařit). Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky či prolisujeme, květák…
Marcipánová vánoční štola-luxusní!!!
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky, 200g moučkového cukru, 2 vejce, 250 g rozinek, 200g oloupaných nahrubo nasekaných mandlí, 250 g tvarohu, 250 g másla, 3 marcipánové tyčinky v čokoládě (je několik druhů) 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, strouhaná kůra z 1 citronu, 1,5 dl rumu, půl lahvičky mandlového aroma (nebo 2 ampule).
Postup přípravy
Oddělíme polovinu másla, jinak vše smíchat dohromady (není potřeba nějak dlouze zadělávat) udělat na plech s pečicím papírem buď jednu větší šišku nebo dvě menší, dovnitř podélně…
Slovenské bryndzové halušky
Potřebné ingredience
1 kg brambor 500g hrubé mouky sůl 1 kysaná smetana 1/2 kelímku 30% smetany 250g bryndzy uzený špek
Postup přípravy
Brambory oloupeme a rozmixujeme v mixeru najemno, přidáme sůl a mouku, vymícháme dohladka. Naházíme přes haluškové síto do většího hrnce s vařící osolenou vodou, promícháme a…
Pizza-supertenká jako z pizzerie
Potřebné ingredience
500g hl.mouky, špetka cukru, 1/2 kostky droždí, 180-200ml teplé vody, 2 pl bílého jogurtu, 2pl sladké smetany, 2 pl oleje, 1 čl soli, trochu oleje na potření.
Postup přípravy
Z vody, cukru a droždí necháme vzejít kvásek, šup do pekárny a zadělat-já dávám na program 5-rychle (zadělává 20 minut). Nechat vykynout v lednici-klidně přes noc. Pokud spěcháme,…
Řezy peřinka
Potřebné ingredience
Na těsto:4 vejce, 200g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100ml mléka, 100ml oleje, 130g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 1čaj.lžička kakaa. Dále 1/2 litru mléka+2 pol.lžíce cukru+1 vanilkový nebo banánový pudinkový prášek, na krém 1 šlehačku (tekutou) 1 vanilkový cukr, 1 kysanou smetanu, granko na posypání.
Postup přípravy
V míse ušleháme celá vajíčka s cukrem, přidáme studené mléko smíchané s olejem, mouku s práškem do pečiva. 3/4 těsta vylijeme na vymazaný plech, do zbytku zašleháme kakao a cik…
