Čevabčiči
Potřebné ingredience
500 gr mletého masa-měla jsem vepřové,1 velké nebo dvě malá vejce,půlka cibule,2 lžíce hořčice,sůl,pepř,lžička sladké papriky,trochu worchesteru,asi lžíce hladké mouky,trošku strouhanky,hl.mouka na obalení,olej
Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony-DĚKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 350g mletého vepřového masa 1 velká konzerva rajského protlaku 1 cibule 1 balení těstovin 2 mrkve čerstvé žampiony 150g goudy 3 stroužky česneku sůl,pepř bazalka
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a česnek na kostičky, žampiony na plátky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi necháme cibuli lehce zesklovatět, přidáme česnek a chvilku necháme…
MUFFINY z mletého masa plněné balkánským sýrem
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového,cca 200g balkánského sýru(kupuji balený v Lidlu),1 starší houska(pokud chcete nadýchanější,můžou být dvě housky a trochu více smetany),1vejce,sůl,půl lžičky uzené papriky(nebo obyč),1 červená cibule(nebo bílá),3stroužky česneku,12plátků anglické slaniny,cca 1dcl smetany(nebo mléka),trochu strouhanky na zahuštění...(bylinky,jak komu co chutná).
Postup přípravy
Housku nakrájím na kostičky,dám do mísy,smočím smetanou,či mlékem,přidám papriku,rozmačkaný česněk,nadrobno nakrájenou cibuli,maso,vejce,osolím(pozor,balkánský sýr i slanina jsou…
Rychlá masová směs na těstoviny
Potřebné ingredience
400g mleté maso, cibule menší, 1 plechovka loupaných rajčat ( já měla z penny 400g), 1 vrchovatá lžička rajského protlaku, 1 mrkev a 1 petržel nastrouhat, oregano, sůl, pepř,česnek
Postup přípravy
Na tuku zpěníme cibulku. Přidáme maso a orestujeme. Přidáme loupaná rajčata a strouhanou mrkev a petržel. Necháme chvíli dusit a pak osolíme, opepříme, dáme rajský protlak a…
Domácí sekaná plněná zelím-VARENI.CZ
Potřebné ingredience
250 g kysané zelí 2 lžíce strouhanka 70 g schwarzwaldská šunka 6 ks šalotka 4 lžíce solamyl 3 stroužky česnek 500 g mleté hovězí maso 2 ks vejce 1 lžíce ostrý kečup na potření 1 ks bílek podle chuti mletý černý pepř 1/2 lžičky oregano kmín sůl podle potřeby 4 - 5 lžic vývar sádlo
Postup přípravy
Kysané zelí podusíme na malém množství sádla do poloměkka a necháme okapat a vychladnout. Mleté hovězí maso osolíme, opepříme, ochutíme oreganem, kečupem a prolisovanými stroužky…
Placičky z mletého masa
Potřebné ingredience
1/2 kg ml. masa, 2 vajíčka , 1 sklenička leča, 2 lžíce kečupu, 1lžička papriky, 1lžíce sojové omáčky, 5 stroučků česneku, 1/2 krabičky solamylu a sůl podle chuti.
Postup přípravy
Vše zamíchat a nechat 24 hodin naležet. Pak na oleji smažit malé placičky. Máme to rádi s chlebem, bramborovou kaší a syn si to s oblibou dává do bulky s hřčicí.
Italská sekaná
Potřebné ingredience
asi 1kg vepřové krkovice-doma umleté, 1 cibule, 2 rohlíky, 3 vejce, čerstvá petržel, bazalka, 5 stroužků česneku, mléko, sůl, pepř, trocha strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, plátky slaniny nebo špek.
Postup přípravy
Umleté maso spojíme s nakrájenou cibulí, utřeným česnekem, houskou namočenou v mléce a řádně vyždímanou, vajíčky, sýrem a bylinkami. Osolíme, opepříme. Uhňácáme šišku, podle…
Hamburgery po našem
Potřebné ingredience
8 větších bagetek,500g mletého masa ochuceného(směs vepř+hov.),vajíčko,sůl,pepř,majoránka,strouhanka na zahuštění,salátová okurka,pekingské zelí,cibulka,kečup,tatarka,horčice,olej
Postup přípravy
Rozřízneme si bagetky,potřeme kečupem.\r\nSměs masa vložíme do mísy(sice je ochucené,ale já ještě upravuji),přidáme 1 vajíčko,osolíme,opepříme,dáme špetku majoránky a hrst…
Barevná sekaná s hlívou ústřičnou-děkuji Ivce
Potřebné ingredience
Suroviny 650 g mletého masa 100 g zmražené zeleniny 250 g hlívy ustřičné sladká paprika kmín, pepř, sůl majoránka 3 stroužky česneku 2 větší cibule 2 PL hořčice 1 PL paprikové pasty 2 vejce 2 housky 100 ml piva 200 ml vývaru na namočeni housek 2-3 PL strouhanky / nebo hrubé mouky- nepraská nám sekaná/ 2PL oleje na plech 4 az 5 plátků slaniny
Postup přípravy
Postup
Nakrájime si předem hlívu ustřičnou na malé kousky a také si pokrájíme cibuli. Namočíme si nakrájené housky do vývaru.Poté tuto houbovou směs, housky i zeleninku přidáme…
masovokapustové karbanátky
Potřebné ingredience
250g mletého vepřového masa 250g uvařené a rozemleté kapusty 1 rohlík rozmočený v mléce 2 vejce 3 stroužky česneku sůl, mletý pepř,drcený kmín, majoránka strouhanka na dohuštění směsi hladká mouka,vejce a strouhanka na obalení karbanátků.
Postup přípravy
Kapustě jsem ořezala koštál a rozebrala na listy .Dala vařit do
osolené vody.Pak jsem ji scedila, v ruce vyždímala a rozemlela.V míse jsem rozmočila pokrájený rohlík v mléce…
