Pangasius ála francouzské brambory
Potřebné ingredience
pangasius, koř. na ryby, brambory, květák, menší cibule, špenát /já jsem použila mražený slisovaný v těch ruličkách v pytlíku, myslím, že ho mají v Tescu/, konzerva hub, sůl, bílý ml. pepř, olej, 1dcl mléka, 1 vejce, zakysaná smetana
Postup přípravy
Brambory si předvaříme do poloměkka. Vychladlé brambory očistíme a nakrájíme na plátky. Pekáč trochu vymažeme tukem nebo olejem. Květák nasekáme na drobné kousky. Na pánvi s…
Pangasius s přelivem a kuskusem - inspirace z…
Potřebné ingredience
Insirovala jsem se z restaurace: pangasius dle stravníků, sůl, citr. šťáva, koření na ryby, olivový olej « přeliv: bešamel - asi 100g másla /NE různé tuky a oleje/, hladká mouka, mléko dle potřeby, špetka muškátového ořechu, 1 zarovnaná čajová lžička vegety, asi 1/2 lžičky citr.kůry, štáva z citronu, špetka kari koření, dle chuti cukr « kuskus, mrkev, hrášek, olivový olej
Postup přípravy
Rybu osušíte, osolíte a pokapete citr. šťávou. Pak posypete kořením na ryby. Na teplou pánev /nejlíp nepřilnavý povrch/ dejte pár kapek olivového oleje. Na oleji osmažte rybu.…
Pangasius v sýrovém těstíčku paní Zdenky ze Vsetína
Potřebné ingredience
300g pangasiuse, trocha soli, 150g aidamu, 2 vejce, 100ml mléka, 150g hl. mouky, 100g solamylu, špetka bazalky, můžete přidat pár lžic citr. šťávy a špetku koření na ryby, olej na smažení, brambory, zeleninový salát
Postup přípravy
Porce pangasiuse osušíme a osolíme. Eidam nastrouháme. Z vajec, mléka, mouky, solamylu, sýra a bazalky /citr. šťávy, koření na ryby/ vytvoříme těstíčko, ve kterém rybu obalíme.…
Pikantní filé
Potřebné ingredience
rybí filé (pangas,treska) česnek sojová omáčka 1 citron koření na ryby kopr (sušený,mražený nebo čerství) sůl,barevný pepř kousek másla,olej
Postup přípravy
Rozmrzlé ryby osušíme a pokapeme šťávou z půlky citronu,osolíme,opepříme,potřeme rozmačkaným česnekem (nebo posypeme sušeným česnekem) posypeme kořením
na ryby a koprem necháme…
Zapečený pangas se zeleninou a kuskusem
Potřebné ingredience
mražený pangas, cibule, olivový olej, citron, koření na ryby, mražená nebo čerstvá zelenina, sýr dle chuti, sůl, kuskus
Postup přípravy
Je to velmi jednoduché a rychlé jídlo na přípravu :-)
Pangas nemusí být rozmzažený ...
Do zapékací mísy vložím nakrájenou cibuli, mraženou zeleninu dle vlastního…
Pangasius po mlynářsku
Potřebné ingredience
1 balení pangase, citrón, grilovací koření, koření na ryby, barevný drcený pepř, hladkou mouku, máslo, sušený česnek, olivový olej.
Postup přípravy
Do mísy nasypeme asi 300g mouky, lžíci grilovacího koření, lžíci koření na ryby, trochu pepře a půl pytlíčku sušeného česneku. Mraženou rybu omyjeme osolíme a hodně pokapeme…
zapečené rybí filé s brokolicí
Potřebné ingredience
800g mraženého filé, 3 velké brambory, 1 brokolice, 1 cibule, zakysaná smetana, 1 vejce, 100g sýra, červená paprika, sůl, pepř, hladká mouka, rybí koření, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Uvaříme brambory a nakrájíme je na plátky, brokolici uvaříme ve vodě. Rybí filé si přes noc necháme rozmrazit. Rozmražené filé posypeme kořením na ryby, pepřem a červenou paprikou…
Pangas se zeleninou
Potřebné ingredience
2 ks pangase,sůl,kmín,15 dkg másla,1/2 sáčku Mix zelenina(Femily frost),kaše bramb.
Postup přípravy
Dáme ropustit máslo na něj položím pangas a osolím a pokmínuji,opeču s obou stran,přidám zeleninu a malinko podliji vodou,asi 4 lžíce,přikriji pokličkou a dusím asi 20 min.Kaše…
MARINOVANÝ LOSOS
Potřebné ingredience
LOSOS ČERSTVÍ MRAŽENÝ DLE VÁS KOŘENÍ S VELKÝMI KOUSKY NA RYBY,PEČENI ATD,OLEJ MUŽE BÝT OLIVOVÝ JEMNEJŠÍ RÝŽE,CIBULKU,POREK,ČESNEK,SUL,
Postup přípravy
LOSOS-NALOŽÍME DO VETŠÍ VRSTVY KOŘENÍ PO JEDNE STRANE
MUŽEME NALOŽIT DO OLEJE NA JEDEN DEN LEPE SE KOŘENÍ ZATAHNE OSOLÍME AŽ PŘED PEČENÍM,MUŽEME PŘIDAT MALINKO VÍNA DO…
Losos se zeleninou
Potřebné ingredience
Losos, mražená zelenina, tymián, sůl, pepř, olej.
Postup přípravy
Velice rychlý a neskutečně dobrý .....
Na kapce rozpáleného oleje orestujeme losona nakrájeného na kostičky.
Přidáme koření. Po té mraženou zeleninu (jakou máte…
