kuře na švestkách
Potřebné ingredience
1 kuře, 2 hrnky vyloupaných švestek, nakrájených na čtvrtky, 1 hrnek červeného vína( suché např. Frankovka), 1/2 hrnku másla, 1 lžíce octa, 1 lžíce hl. mouky, tymián, pepř, sůl.
Postup přípravy
naporcované kuře zalijeme vínem s tymiánem a octem a dáme do pekáče uležet na noc. Druhý den kuře osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a spolu s nálevem a šupneme do trouby. Po…
bezmléčný makový nápoj
Potřebné ingredience
100 g máku, 1 litr vody
Postup přípravy
mák namočím přes noc do vody a druhý den po příchodu z práce dáme celé do mixéru, mixujeme cca 4 minuty na nejvyšší otáčky, poté přecedíme přes silonku nebo přes jemné sítko..…
švestkové knedlíky z tvarohového těsta polité karamelem
Potřebné ingredience
TĚSTO: 1 nízkotučný tvaroh ( zelená vanička z Penny)250g, špetka soli, 2 lžíce pol. mouky, 1 vejce, 175 g krupice či krupičky OMÁČKA: 150 g cukru krystal, 1 lžička skořice, 20 g másla, 150 ml švestkové šťávy( z umixovaných švestek s vodou-cca 10 ks) NÁPLŇ: švestky cca 18 ks
Postup přípravy
přísady na těsto ušlehám v těsto ručním šlehačem, nechám odstát chvilku, mezitím umeji a vypeckuji švestky, část jich namixuji na šťávu, zbytek dám stranou na náplň. Na vál…
HOUBOVÁ SEKANÁ
Potřebné ingredience
750 g hub, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce sádla, 3 rohlíky, mléko, 1 vejce, strouhanka, petrželka-zelená, mletý pepř, sůl, může být i slanina
Postup přípravy
směs pokrájených hub podusím na půlce dávky sádla s cibulí ....do vysmahnutí. rohlíky namočím v mléce a vymačkám z nich přebytek.
Vychladlé podušené houby umelu spolu s …
HOLUBINKY NA KMÍNĚ
Potřebné ingredience
holubinky, máslo či olej, kmín, sůl, trochu hladké mouky, citronová šťáva, čerstvá petrželka
Postup přípravy
očištěné houby nakrájím, osolím, popráším hl. moukou, přidám kmín nedrcený a dám opéct ze všech stran. Po opečení na talíři pokapu citronovou šťávou a sypu hustě petrželí. všichni…
jablečná šarlota- rychlokoláč ke kávě
Potřebné ingredience
8 -10 jablek, 1 prdopeč, 350 g hrubé mouky,5 vajec, 180 cukru krystalu
Postup přípravy
jablka(já přidala i dvě hrušky) nakrájet neoloupaná na kousky a dát na dno plechu vyloženýho peč. papírem. Vyšlehat vejce celá s cukrem a přidat mouku a prdopeč. Vlít na jablka,…
švestkový kynutý koláč
Potřebné ingredience
500 g pol. mouky, 80 g cukru kr., 1 kostka kvasnic, špetka soli, 250 ml vlažného mléka, 1 vejce, 80 g rozpuš. másla či Hery vrstva na těsto: cca 2 kg švestek celých, 2 vanil. cukry, 70 g cukru kr., 4 lžíce rumíčku, 1 lžička ml. skořice, 250 g kysané smetany, 2 vejce, ( možno sypat sekanými mandlemi navrch)
Postup přípravy
zaděláme těsto s kváskem a necháme vykynout. Omyté švestky půlíme a vypeckujeme. V míse je smícháme s 1 van. cukrem, rumíčkem, půl lžičkou skořice. Vykynuté těsto přeneseme na…
BEDNAŘÍCI ( KOLÁČE) recept od kamarádky Laďky
Potřebné ingredience
těsto: 500 g pol. mouky, 160 g másla či Hery, 2 vejce celá, 1 lžíce cukru, kostka droždí 42 g, špetka soli, 1 vanilk. cukr, 200 ml mléka. náplň: tvaroh 3 kostky + mléko a cukr dle libosti, povidla drobenka: 5 dkg hrubé mouky, 5 dkg másla 5 dkg cukru 1 rozšlehané vejce na potření
Postup přípravy
suroviny dám postupně do pekárny, nejdříve tekuté, potom zbytek, nakonec kvasnice a dáme program těsto....nemusí proběhnout celá doba programu, stačí promíchat.....a z těsta…
držková polévka z václavek( hlívy)
Potřebné ingredience
půl kila václavek povařit 20 minut a slít vodu. sádlo, česnek, pepř, mouka, majoránka, ml. paprika, sůl, 2 cibule.
Postup přípravy
na cibulku podusit houby, zalít vařící vodou, dát utřený česnek a sůl, taky pepř a zahustit jíškou ze sádla a mouky. Do hotové dát majoránku a papriku zpěněnou na tuku. Výborná.
BÁBOVKA S KAKAEM A TVAROHEM
Potřebné ingredience
3 vejce, 15 dkg cukru kr., 60 ml oleje, 100 ml mléka, 30 dkg pol. mouky, 2 lžíce kakaa, 1 prdopeč. Tvarohová nápň: 50 dkg pol. tvarohu, 1 žloutek, 4 lžce cukru, 1 vanilk. cukr, 1 suchý vanilk. pudink, 150 mléka
Postup přípravy
vše na tvarohovou náplň smícháme a necháme stranou. na tmavé těsto šleháme vejce s cukrem a postupně přidáme ostatní ingredience. Do vymazané a vysypané formy lijeme střídavě…
