Rajská polévka s řapíkatým celerem a mrkví
Potřebné ingredience
lžíce másla,2 konzervy nakrájených rajčat, 1 střední rajský protlak,1 menší cibule, 2 střední mrkve, 2 stonky řapíkatého celeru, hrnek hovězího vývaru, 4 kuličky nového koření,4 kuličky pepře, 1 bobkový list, na dochucení sůl,cukr,skořice
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno, mrkev a celer na stejné menší kousky. Na másle osmahneme kousky celeru s mrkví,asi po 5 min. přidáme cibuli,až zesklovatí přídáme kořeni (nové koření…
Brokolicový krém
Potřebné ingredience
1 větší pórek (bílá část), 2-3 střední brambory, 500g brokolice, lžíce másla, sůl, 1l slabšího zeleninového vývaru,muškátový oříšek dle chuti, kdo chce může zjemnit na talíři lžící zakys. smetany
Postup přípravy
Nakrájený pórek krátce orestujeme na lžíci másla,jen aby trochu změkl, pak přidáme brambory ,zalijeme vývarem a dáme vařit. Mezitím si omyjeme a rozebereme brokolici na růžičky.…
