RYCHLÝ BÁJEČNÝ DORT...
Potřebné ingredience
Korpus: na 1 dort 1 dávka těsta !!!!!! na formu vel.25 x 8 cm-
6 vajec,
300 g cukru,
300g polohubé mouky,
1 prášek do pečiva,
3 lžíce vody, Krém:3 vanilkové pudinky ,(kdo chce mít krém čokoládový,
uvařit čoko pudink) 3/4 litru mléka, 1celé a půl másla,cukr, 3 lžíce rumu,
Postup přípravy
Vše by mělo mít stejnou pokojovou teplotu.
korpus-žloutky utřít s cukrem, přidat vodu, utřít do pěny,
dále přidat mouku s práškem do pečiva, nakonec vmíchat sníh z bílků, …
KŘEHKÉ LINECKÉ....NEJEN NA SVÁTEK
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 25 dkg tuku-např Hera, 1 žloutek,
Postup přípravy
Vypracovat těsto, rozválet na plát silný cca 2mm a vykrajovátkem vytvořit různé tvary -na velikonoce, vánoce, nebo jen tak na svačinku :O))
Já je slepuji marmeládou, nebo…
COURAČKA
Potřebné ingredience
KYSANÉ ZELÍ, KLOBÁSA, BRAMBORY, SŮL, PEPŘ, 2 ŽLOUTKY, MÁSLO, KYSANÁ SMETANA.
Postup přípravy
kYSELÉ ZELÍ UVAŘIT V TROŠCE VODY, BRAMBORY A KLBÁSU, ČI UZENINU NA KOUSKY VAŘIT ZVLÁŠŤ, VODU Z BRAMBOR A KLOBÁSY NALÍT DO UVAŘNÉHO ZELÍ, POLÉVKU ZAHUSTIT KYS. SMETANOU, OSOLIT,…
BRAMBOROVÉ PLACKY PRO MLSNÉ JAZÝČKY.....
Potřebné ingredience
koupené bramborové těsto, voda, vajíčko, olej..popř. povidla, zeleninový salátek atd..
Postup přípravy
Dle návodu připravit bramb. těsto, vyválet placku co nejtenčí, hrnkem vykrájet kolečka, smažit nejlépe na suché pánvi, ale možno trošku másla, či oleje.
My si je dáváme se…
HOUBOVÉ TOUSTY-pod maso, na topinky,tousty, do rizota,…
Potřebné ingredience
1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje.5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků,
Postup přípravy
Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu.
Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady.
…
ZELNÝ JEDNODUCHÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1/2 HLÁVKOVÉHO ZELÍ ( JE DOBRÉ I ČÍNSKÉ) MOŽNO OPŘIDAT NASTROUHANOU MRKEV, NEBO I JINOU ZELENINU-
ASI 100-150 ML VODY, LŽÍCE SOLI, 2 LŽÍCE OCT, 2 LŽÍCE OLEJE
Postup přípravy
ZELÍ NAJEMNO NAKRÁJET, PŘIDAT I JINOU ZELENINKU, POKUD MÁTE, SŮL, VODU, OCET, OLEJ, PROMÍCHAT, PODLE VAŠÍ CHUTI DOCHTIT.
JÁ HO DĚLÁM TÉMĚŘ DENNĚ...VHODNÝ KE VŠEMU A JE DOBRÝ…
SVĚLÝ CHLÉB BEZ LEPKU.....1 porce asi 411 kJ a 98 kcal
Potřebné ingredience
BEZLEPKOVÁ DIETA !!!!
500 g Promix- Uni mouky (univerzální světlá bezlepková mouka , 4,5 dl vody, 15 g droždí, 1 lžička soli, tuk a bezl. mouku do libovolné formy a na vál
Postup přípravy
1.rozdrobené droždí smícháme s moukou, přidáme sůl, vodu, a vypracujeme těsto.
2.na pomoučněném válu vytvarujeme šišku, vložíme do vymaz a vysyp. formy.-necháme v teple kynout…
TMAVÝ KMÍNOVÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
1 KG ŽITNÉ MOUKY, 3 DL VLAŽNÉHO PIVA, 50 G DROŽDÍ, 1 ŽÍCI SOLI, 1 LŽÍCE DRC. KMÍNU, PIVO NA POTŘENÍ, MOUKA NA VÁL, KMÍN NA POSYPÁNÍ.
Postup přípravy
. DO MÍSY NALÍT VLAŽNÉ PIVO DO NĚJ ROZDROBIT DROŽDÍ, NECHAT CHVILKU ODSTÁT, MOUKU SMÍCHAT S KMÍNEM A SE SOLÍ. PIVNÍM KVÁSKEM ZADĚLAT TUŽŠÍ TĚSTO, POKUD JE MOC TUHÉ, PŘIDAT…
SVĚTLÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
500 g žitné mouky, 500 g polohrubé mouky pšeničné, 3 dl vody, 50 g droždí, sůl, pivo na potření, kmín, lžičku cukru.
Postup přípravy
. DO MÍSY NALÍT VLAŽNOU VODU, ROZDROBIT DROŽDÍ, PŘIDAT CUKR A LŽIČKU MOUKY, KVÁSEK NECHÁME VZEJÍT.
POTOM PŘIDÁME SMÍCHANÉ MOUKY SE SOLÍ, MOŽNO ŽDIBEC FENYKLU, PEČLIVĚ…
BRAMBOROVÝ CELOZRNNÝ CHLÉB-ZDRAVÁ VÝŽIVA.
Potřebné ingredience
1 KG ŽITNÉ MOUKY, VE VĚTŠÍCH SUPERM JE BĚŽNĚ K DOSTÁNÍ, 3 VAŘENÉ BRAMBORY, 2 DL VLAŽNÉ VODY, 1 KOSTKA DROŽDÍ, JÁ DÁVÁM SUŠENÉ, 1 LŽÍCE SOLI, 1 LŽÍCE CUKRU, MOUKA NA VÁL, VODU NA POTŘENÍ !!!
Postup přípravy
1. DO MÍSY NALÍT VLAŽNOU VODU, ROZDROBIT DROŽDÍ, PŘIDAT CUKR A LŽIČKU MOUKY, KVÁSEK NECHÁME VZEJÍT.
POTOM PŘIDÁME NASTROUHANÉ UVAŘ. BRAMBORY, SMÍCHANÉ S MOUKOU, SOLÍ-PEČLIVĚ…
