POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 4 celá vajíčka + 200 g cukru krystal, 100 ml vody + 140 ml oleje, 300 g polohrubé mouky + 40g hladké + 1 prdopeč + 2 PL kakaa Náplň: 1 velká plechovka kompotovaných broskví (šťávu slijeme a třeba vypijeme) - broskve pokrájíme na tenčí plátky, 3 tvarohy (já dala 2x kostku+1x ve vaničce tučný) + 120 g moučkového cukru + 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 celá vajíčka + 3 PL rumu
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto si připravíme tak, že klasickým postupem smícháme všechny dané suroviny (vejce + cukr ...atd.).
Broskve si pokrájíme na plátky, tvarohovou náplň vyšleháme.
Na plech vyložený pečícím papírem nalijeme polovinu těsta, na ni rozetřeme tvarohovou náplň,
poklademe plátky broskví a přelijeme druhou polovinou těsta, stěrkou uhladíme
a dáme péct na 175°C cca 50 minut.
Peču na klasickém velkém plechu: 34x38cm - to je trošku hraní se stěrkou - rozetřít těsto pěkně na celou plochu a nebo na středním plechu: 38x26cm - tady už to jde snáz, ale řezy jsou vyšší.
Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem.