POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100 g másla, 1.5 lžíce polévková rovná krystal. cukru, 1 vejce, 25g droždí, 100ml mléka, 500g hl. mouky, 1 špetka soli, 1 vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
V míse utřeme máslo, cukr a 1 vejce do lehké pěny. Do druhé mísy rozdrobíme droždí, které zalijeme vlahým mlékem a necháme vzejít kvásek. Kvásek poté nalijeme do vaječné pěny a přisypeme prosátou mouku. Přidáme špetku soli a vypracujeme těsto. Mísu zakryjeme čistou utěrkou, postavíme ji na teplé místo a těsto necháme 30 minut kynout. Těsto rozdělíme na dva díly, ze kterým vyválíme kolo, které rozkrájíme na 8 trojúhelníků. Do středu každého trojúhelníku dáme nutelu a srolujeme do tvaru croissantů (rohlíčků). Lodičky uděláme ze čtverečku, doprostřed dáme marmeládu a dva rožky proti sobě spojíme. Croissanty a lodičky položíme na plech vyložený pečícím papírem tak, aby volný cíp těsta byl vespod. Croissanty a lodičky zakryjeme utěrkou necháme ještě 30 minut kynout. Troubu mezitím předehřejeme na 250 stupňů. Croissanty a lodičky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme krystalovým cukrem. Pečeme 8 minut ve střední části trouby.