POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 2 hrníčky polohrubé mouky, 1 hrníček cukru krupice, 1 prášek do pečiva, ½ hrníčku oleje, ¾ hrníčku mléka, 3 vejce, 2 PL kakaa. Krém: 500 ml mléka, 4 PL cukru krupice, 1 jahodový pudinkový prášek, 80 g másla, 250 g měkkého tvarohu (alobal). Dále: 750 g mirabelek.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mirabelky vypeckujeme. Suroviny na těsto smícháme dohromady a krátce prošleháme. Na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem nalijeme polovinu těsta, poklademe mirabelkami řezem dolů. Do zbývajícího těsta vmícháme kakao a trošku mléka, těsto nalijeme na ovoce a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
Uvaříme jahodový pudink, do teplého vmícháme máslo, do vychladlého zašleháme tvaroh a podle potřeby cukr moučku (dala jsem 1 lžíci). Pudink nalijeme na vychladlý koláč a necháme ztuhnout. Můžeme posypat kokosem.