Roláda so sľahačkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: °°°4 bielka°°°4 žĺtka°°°80g cukru°°°1 vanilkový cukor°°°1 vanilkový puding Náplň: °°°250ml smotany na šľahanie°°°30g práškového cukru°°°1 stužovač šľahačky /ak potrebujete/

POSTUP PŘÍPRAVY

Jednoduchý a rýchly. Skúste sa zamerať nie na roládu celkovo, ale na cesto. Neviem ako vy, ale ja som takto cesto piekla prvý krát a som z neho unesená. Úžasne voňavé, pružné, bez jednej praskliny, proste N°1. V ceste je múka nahradená vanilkovým pudingom a upečené cesto nie je potrebné baliť do utierky, zroluje sa len s papierom na pečenie.
Skúste... :-).

V miske si vyšľaháme žĺtka, cukor a vanilkový cukor.

Ručne vmiešame vanilkový puding, ktorý nám nahrádza múku, poriadne premiešame...

... a zo 4 bielkov a štípky soli dotuha vyšlahaný sneh.

Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme už do predhriatej rúry piecť na 200°C cca na 8 minút.

Upečené cesto hneď zrolujeme spolu s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

vychladnutá roláda, ktorá nemá ani jednu trhlinku, je pružná a nádherne voňavá ...

Vychladnuté cesto som si nechala naďalej na papieri na pečenie, natrela som ho obyčajnou šľahačkovou plnkou, t.j. poriadne som vyšľahala vychladnutú smotanu s cukrom a kto potrebuje aj stužovačom šľahačky a natrela som to na cesto.

...zrolovala som ju, dala vychladiť a posypala práškovým cukrom.

Môj manžel a môj najlepší kritik, ochutnal /zjedol skoro celú/ a vyjadril sa, na moje počudovanie - že to bude jeho druhý najobľúbenejší koláčik. Bol z neho unesený a pritom som si myslela, že ho určite nenadchne, keďže ochutnal oveľa lepšie koláče :-).