POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus: 250 g Hery, 200 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 125 g hladké mouky, 125 g Solamylu, 4 g prášku do pečiva, 1 lžička kakaa, 30 g nastrouhané čokolády, 50 g strouhaných ořechů. Dále: Čokoláda na vaření, kousek 100% tuku, sekané mandle.
POSTUP PŘÍPRAVY
Změklou Heru vyšleháme s cukry, vejce přidáváme po jednom a každé dobře zašleháme. Mouku smícháme se Solamylem a práškem do pečiva, směs zašleháme do těsta.
Dno formy na biskupský chlebíček vyložíme pečícím papírem a vymažeme olejem, boky vymažeme a vysypeme hrubou moukou. (Nebo vyložíme celou formu papírem.) Třetinu těsta nalijeme do formy. Zbývající těsto rozdělíme, do jedné části přimícháme kakao a strouhanou čokoládu a natřeme na těsto. Do poslední třetiny vmícháme strouhané ořechy a natřeme na čokoládové těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 160°C asi 60 minut.
Chlebíček vyndáme z formy a necháme úplně vychladnout na mřížce. Polijeme čokoládou a posypeme mandlemi. Necháme ztuhnout.