POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Ostružinové želé Želatina 8 Ostružiny mohou být i mražené 200 g Cukr 30 g Citronová šťáva z půlky citronu 1 ks ..... Korpus- Máslo 150 g , Žloutek 1 , Citronová kůra ,1 špetka , Moučkový cukr 75 g . Hladká mouka 250 g.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vanilkový krém: plátky želatiny necháme nabobtnat ve vodě. Mléko s cukrem a vanilkovou dření nebo vanilkovým cukrem přivedeme k varu, sejmeme s plotýnky a zašleháme žloutky. Ve směsi rozpustíme vymačkanou želatinu a čokoládu. Do krému vmícháme kysanou smetanu a našlehanou smetanu
Ostružinové želé: želatinu namočíme do studené vody. Ostružiny s cukrem a citrónovou šťávou přivedeme k varu, sejmeme s plotýnky a zamícháme želatinu. Část směsi odložíme na zdobení
 |
1,pekla jsem já MATĚJOVI |
 |
pekla jsem já Matějovi |