POTŘEBNÉ PŘÍSADY
plecko-může být samozřejmě i krkovice,kýta...2 cibule,5 stroužků česneku,kmín,sladká paprika,sůl,sádlo,asi decku piva
POSTUP PŘÍPRAVY
Na sádle osmahneme dohněda na měsíčky nakrájeno ucibuli,přidáme na plátky nasekaný česnek,opečeme,přidáme maso a zprudka opečeme doběla,pak osolíme,přidáme sladkou papriku a celý nebo drcený kmín,až maso pustí šťávu,opékáme asi 10 minut,pak přendáme do pekáčku,podlijeme pivem a pečeme ze začátku na 200 stupňů,pak na 180 doměkka a dokřupava,my dělali se zelím a br.knedlíkem,ale lze i s kaší,bramborem,snad by šla i rýže