nejlepší vánočka mého života

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1kg hladké mouky,0,5kg hrubé mouky,30dkg cukru-2/3 zamíchat v mouce,zbytek dát na droždí,2dkg soli,8-10dkg droždí,2ks Vanilkový cukr,Mléko 1/4l,kůra 2 citrony,12,5 dkg tuku/másla/,1/2 Hera,6 vajec-2 celá-4 žloutky,25dkg hrozinek 2ks vánočky

POSTUP PŘÍPRAVY

Ve vlažném mléce rozděláme droždí cukr a trochu mouky a necháme kynout.Dáme mouky ,vanilkový cukr a kůru do mísy a promícháme.. V hrníčku si rozděláme tuky , cukr ,vajíčka a mléko a nalijeme do důlku v mouce..Potom pomalu přidáváme kvásek a zbytek mléka..Vypracované těsto s rozinkami,nejlépe ručně necháme 4 hod.kynout při pokojové teplotě..Potom znovu promícháme a necháme 1/2hod. odležet.Upleteme,osázíme mandlemi a dáme péct na 150-170 .Přikrejeme pečícím papírem.Pozor,dát na spodní díl v troubě.PO asi 40ti minutách necháme jen se zhora asi 5-10 min. a troubu vypneme.
Je to práce na celý den.Dělejte to pomalu a s láskou.Potom je výsledek k nezaplacení.
Dobrou chuť