POTŘEBNÉ PŘÍSADY
TĚSTO - 2 hrnky hladké mouky, 2 vejce, 3 lžíce kakaa, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 kypřící prášek, 1 hrnek mléka KRÉM - 2 zakysané smetany, 5 PL mouč. cukru, 1 šlehačka, želatinový ztužovač za studena (dr. Oetker), 1 čoko na vaření - banány - na velký plech asi 6 ks
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme olej, mléko a mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do těsta.
Těsto vylijeme na velký plech a dáme péct do středně vyhřáté trouby. 180°C asi 45 min.
Upečený korpus necháme vychladnout a pak vydlabeme lžící, né až na dno.
Podélně rozříznuté banány vyrovnáme na vydlabaný korpus.
Krém - smícháme zak. smetany s cukrem, pak přidáme ušlehanou šlehačku - vznikne směs
- žel. ztužovač připravíme dle návodu a postupně do něj přidáváme vzniklou směs
- nakonec přidáme nastrouhanou čoko
Krém dáme rovnoměrně na korpus s banány a pak posypeme zbylým rozdrobeným těstem.
Necháme ztuhnout v chladu.
Korpus je podle receptu zde z MMB a krém jsem si udělala podle svého.
 |
to je ten ztužovač |