POTŘEBNÉ PŘÍSADY
140 g rozpuštěného másla,140g cukru,200 g hladké mouky,100g bílého jogurtu,2 vejce,1 lžičku jedlé sody,1 lžička vanilkového extraktu,džem.
POSTUP PŘÍPRAVY
Předehřejeme si troubu na 190°C.Vymažeme si formičky na muffiny. Do mísy dáme mouku,cukr,jedlou sodu a promícháme. V jiné míse rozšleháme vejce,jogurt a vanilk.extrakt a vlijeme k sypké směsi.Nakonec přidáme rozpuštěné máslo a rychle vypracujeme těsto.(Nepřemícháme aby nebyly koblihy tuhé.)
Do formiček na muffiny dáme lžící do 2/3 těsto na to lžičku džemu a přikryjeme opět těstem.Dáme péci dozlatova.Kdo chce může po upečení obalit v cukru.(z tohoto těsta jsem měla 6 větších kobilho-muffin).Recept jsem našla v Apetitu a je opravdu jednoduchý-rychlý a kobliho -muffiny chutnají výborně.