POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kuře, 1 dcl cherry(já dalaJelcin višen), 1 dcl červeného vína, 2 limetky, cibuli, 2 - 3 chilli papričky, 4 bobkové listy, 10 celých pepřů, římský kmín, mletou skořici, rozinky, sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuře rozřízneme, osolíme, vložíme do marinády z cherry, vína, koření, chilli papriček a necháme hodinu marinovat. Přidáme rozinky, skořici, nakrájenou cibuli a šťávu z limetek. Pečeme hodinu při 180 °C, po 20 minutách posypeme římským kmínem.