POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g těstovin, ideálně fusili (vrtulky), 1 cuketa (nakrájená na kolečka), 1 červená paprika (rozkrojená na půlku), 1 žlutá paprika (rozkrojená na půlku), 1 kukučice (na kolečka), sůl a barevný pepř (čerstvě namletý); zálivka: 90ml extra panenského olivového oleje, 2 lžíce červeného vinného octa, 1 hrst hladkolisté petrželky, 1 stroužek česneku (utřený), sůl a pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve si připravte zálivku: smíchejte všechny ingredience a vymíchejte do hladka - uložte do lednice než budete potřebovat. Uvařte těstoviny dle návodu, uvařené a vychladlé dejte do mísy. Připravte gril na přímý střední žár. Papriky, cuketu a kukuřici pokapejte olivovým olejem a vložte na grilovací rošt. Grilujte dokud nebude zelenina měkká a dozlatova opečená. Hotovou zeleninu sundejte z grilu a nahrubo nasekejte. Kukuřici oberte a tvrdý střed vyhoďte. Do mísy s těstovinami přidejte zeleninu a promíchejte. nakonec přidejte připravenou zálivku a ještě jednou důkladně promíchejte. Ihned servírujte.
 |
syrová zelenina připravená na gril |
 |
opečená zelenina |
 |
pokrájená ogrilovaná zelenina |