POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 kuřecí stehna, 4 hlavičky hlívy ústřičné, 5 kousků sušených rajčat v oleji, 1 palička česneku, sůl, celý kmín, 2 lžíce smetany na vaření, 2 lžíce zakysané smetany, 1/2 lžíce hladké mouky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup
Stehna osolíme, okmínujeme a dáme na chvíli bokem. Do pekáčku nakrájíme na proužky hlívu a sušená rajčata, palici česneku rozkrojíme a dáme také do pekáče. Na tuto směs položíme osolená a okmínovaná stehna, zalijeme trochou vody a pečeme dorůžova. Během pečení aspoň jednou obrátíme, poléváme výpekem. Když jsou stehna dostatečně upečená, vyjmeme je z pekáče a dáme do tepla. Česnek vyjmeme a dáme bokem. Omáčku nalijeme do vhodného rendlíku, zavaříme a přilijme zákletku s trochou vody. Přidáme sladkou smetanu, provaříme. Do vhodného hrnku dáme 1-2 lžíce horké omáčky a přidáme 2 lžíce zakysané smetany. (zamezíme tím sražení) Promícháme a vše přidáme do rendlíku s provařenou omáčkou. Již nevaříme.
Podáváme s bramborem, nebo bramborovým knedlíkem.DĚKUJI JANĚ.my dali jetše rozmarýn
 |
DO TROUBY |