POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 větší cuketa, asi 1 litr drůbežího vývaru,1 cibule,1 vejce,1 lžíci másla,1 lžíci hladké mouky,2 kostičky taveného sýra,bazalka,pepř,sůl,petrželka ,opečené kostičky rohlíku
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli nakrájenou na jemno ,osmahneme na másle. Zaprášíme ji moukou -osmahneme na světlou jíšku.
Zalijeme trochou vývaru .Přidáme oloupanou na kostičky nakrájenou cuketu, koření a sůl a povaříme asi 15 minut. Jakmile cuketa změkne ,přidáme rozšlehané vejce,necháme srazit, polévku pak rozmixujeme.Dolijeme zbytek vývaru ,přidáme tavené sýry a necháme je rozpustit -trvá to asi 10 minut.
Podáváme s opečenými kostičkami rohlíku a sekanou petželkou.