POTŘEBNÉ PŘÍSADY
25 dkg cukru krupice 12 dkg másla (HERA) 20 dkg pol. mouky 8 dkg mletých ořechů 3 vejce 1/2 lžíce citr. šťávy 2 lžíce rumu (není nutné) 1/2 hrnku mléka 1 kypřící prášek
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Potom v míse utřeme cukr se žloutky a máslem. Postupně pak přidáme ostatní ingredience. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a nalijeme do formy. Formu si vždy vymažu sádlem a pak vysypu strouhankou. Mám pak jistotu, že se mi krásně vyklopí. Peču na 180°C, dokud se nelepí na špejli. Ačkoliv nejsem milovnice ořechů, tak tuhle bábovku zbožňuji :-)