POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na těsto: 200 g másla, 200 g moučkového cukru,1 vanilkový cukr,3 vejce,200g polohrubé mouky,50g kakaa,1/2 balíčku prášku do pečiva Náplň: 250 měkkého tvarohu ve vaničce,60g krupic.cukru,1 vanilkový cukr,1 vejce, plechovka mandarinek Na dohotovení: 1 balení bílé čokoládové polevy, pekanové ořechy
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdřív si připravíme náplň . Tvaroh smícháme s krupicovým i vanilkovým cukrem a vejcem.
Na těsto si utřeme máslo( Héru) s polovinou moučk. cukru ,vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se zbylým cukrem. Do žloutkové pěny zapracujeme mouku prosátou s kypř. práškem a kakaem a sněhem z bílků.
Půlku těsta rozetřeme do formy ( o velikosti 22 x 22 cm) ,vyložené pečícím papírem. Na to rozetřeme tvarohovou náplň a rozložíme dílky mandarinek( 12 dílků si dáme stranou na ozdobu).Na tvaroh rozetřeme zbytek těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C.Po upečení necháme koláček vychladnout. Pak ho potřeme rozpuštěnou bílou čokoládou a ozdobíme dílky mandarinek a pekanovým ořechem. Nakrájíme na kostičky ( na 12 dílků).