Úúúúúúžasný - LUXUSNÝ Punčový zákusok - neobanujete !!!!



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Chcela by som sa s vami podeliť o tento fantastický zákusok. Piekla som už rôzne punčové, ale tento je skutočne najlepší, aký som kedy jedla. Je šťavnatý a tá chuť :) Verím, že Vás nesklame a obľúbite si ho ako my :) . Snažila som sa čo najviac nafotiť. PLECH POUŽÍVAM ROZMER: 24cm x 35cm

POSTUP PŘÍPRAVY

Budeme potrebovať 4 piškóty : 2x biela, 1x ružová ; 1 x kakaová,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,BIELA PIŠKÓTA: 3 vajíčka /nie malé/, 130 gramov práškového cukru, 130 gramov polohrubej múky, 80 gramov zmäknutej HERY, 2 gramy prášku do pečiva,,,,,,,,,,, RUŽOVÁ PIŠKÓTA: rovnaké ako biela + červené farbivo,,,,,,,,,,KAKAOVÁ PIŠKÓTA: rovnaké ako biela + lyžica kakaa na zafarbenie,,,,,,,,PUNČOVÝ SIRUP: 950ml kvalitného sirupu / napr: 500ml RELAX malina + 450 ml Hello lesná jahoda - kyslejšia varianta, 500ml KUBÍK+450 ml RELAX - sladšia varianta/, 100 ml vody, punčová/celá/ a rumová/ asi pol/ aróma. ,,,Punčová poleva: 300gramov práškového cukru, 1 kávová lyžička Zlatý klas, 1 kávová lyžička oleja, sirup podľa hustoty.,,,Džem na potieranie plátov - najlepšie pikantný...

Budeme potrebovať tieto suroviny + kakao /zabudla som odfotiť/

žĺtky vymiešame s cukrom a Herou .........

pridáme polohrubú múku a vznikne takáto hustejšia zmes.......

vyšľaháme bielka a zmiešame buď vareškou, alebo kľudne šľahačom na najmenšom stupni......

cesto rovnomerne rozotrieme na plech a upečieme. Rovnako upečieme aj ružovú piškótu, len pridáme trochu farbiva a aj kakaovú, kde pridáme lyžicu kakaa. Z upečených plátov NEDÁVAME dole kôrku!!!!!!, bude slúžiť ako ochrana pred premáčaním.

na spodok dáme biely plát, potrieme pikantným džemom

kakaový plát prevrátime a položíme kôrkou na biely a veľmi husto popicháme vidličkou

odlejeme 350 ml sirupu a rovnomerne polejeme, na kraje nezabudnúť, aby nebol suchý :) Polievať sa nebojíme, nie je to klasická piškóta, ale tuková, takže viacej znesie, a dobre popritláčame, aby sa sirup dostal všade

potrieme znova džemom

priložíme ružovú piškótu kôrkou dole, popicháme husto vidličkou a polejeme rovnomerne 350ml sirupu

znova popritláčame, naschvál som dala túto fotku, aby ste videli, aký je šťavnatý a nebáli sa, sirup sa vsiakne

potrieť džemom a položiť posledný biely plát

popichať vidličkou, poliať 350 ml sirupu, dobre popritláčať a nechať pol hodinku odstáť, aby sa sirup vsiakol. Nakoniec dáme polevu: cukor zmiešame so zlatým klasom, pridáme horúci sirup podľa potreby, olej a vymiešame. Poleva nesmie byť ani hustá, lebo by sa zle natierala, ale ani riedka, lebo by vsiakla.

a toto je výsledok - pastva pre oči a nebíčko v úúústach :) Deti ho miľujú....