POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g brambor, 3 mrkve, 2 petržele,1/2 menšího celeru, 1 cibule,70g másla,4 stroužky česneku,2 lžíce hladké mouky,2 hrsti sušených hub,drcený kmín, sůl,pepř,majoránka,špetka muškátového oříšku,zelená petrželka (nebo libeček)
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory ,mrkev,celer,petržel, cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky.Ve větším hrnci na másle zpěníme cibuli a prolisovaný česnek,po chvilce přidáme zeleninu a restujeme dokud nezačné trochu zlátnout.Pak ji zaprášíme hladkou mouku a zalijeme vodou( 2 litry) .Přidáme brambory ,kmín, předem namočené houby ,osolíme a opepříme a vaříme do měkka.Před koncem vaření dochutíme majoránkou a špetkou muškátového oříšku ,povaříme 5 minut .Na talíři sypeme nasekanou zelenou petrželkou nebo libečkem.