POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 kusů kuřecích špalíčků, nebo stehýnka 1 větší mrkev, kus celeru-cca 150g, 1 cibule, cca 100g slaniny, 2 lžičky koření divočina, 1 malý rajský protlak,1 lžička cukru, 2 kuličky jalovce, 1 bobkový list, 2 dcl sladké smetany, 2 dcl mléka, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, masox-(nemusí být)
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup přípravy receptu
Slaninu si nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Mírně orestujeme a přidáme na kostičky nakrájený celer a mrkev. Zase mírně orestujeme, přidáme protlak, koření divočina, cukr a do čajového vajíčka bobkový list a jalovec. To tohoto zákkladu naložíme osolené a opepřené kuřecí špalíčky-stehýnka, zalijeme cca 4 dcl vody a dusíme doměkka. Když jsou špalíčky měkké, vyjmeme je a zeleninu pomixujeme ponorným mixérem. Nakonec zahustíme smetanou smíchanou s mlékem, kde jsme rozmíchali 1-2 lžíce hladké mouky a provaříme.
Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinami, vhodné by mohly být i halušky.