POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 4 vejce, 80 g cukru krupice, 80 g polohrubé mouky. Krém: 250 ml smetany ke šlehání, 250 g tvarohu ve vaničce, cukr moučka dle chuti. Dále: 1 mandarinkový kompot, čokoládové zdobení.
POSTUP PŘÍPRAVY
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, lehce vmícháme prosátou mouku a těsto natřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem. V troubě předehřáté na 190°C upečeme. Horký plát i s papírem srolujeme a necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme dotuha a zlehka k ní přimícháme tvaroh a cukr. Mandarinky necháme okapat. Korpus rozbalíme, odstraníme papír, potřeme krémem, poklademe mandarinkami a stočíme. Roládu uložíme na tác, potřeme zbývajícím krémem a dozdobíme. Necháme ztuhnout v ledničce.