POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi 13 středních brambor,půl celeru,1 cibule,olej,1 vrchovatá lžíce hladké mouky,1 lžička sladké,mleté papriky,sůl,1 lžíce hořčice,1 šlehačka(můžete dát i dvě,pokud chcete hoodně smetanovou chuť),150g čedaru,3 stroužky česneku....
POSTUP PŘÍPRAVY
Tak tuto lahodnou polévku připravuji často,moc nám chutná,můžete ji podávat třeba s česnekovými krutony,které mám rovněž v receptech...
Celer nakrájím na drobné kostičky,brambory na kostičky.Drobně nakrájenou cibulku zpěním ve větším hrnci na oleji,přidám celer-chvilku restuji,přidám brambory-též chvilku restuji,zapráším moukou,paprikou,přidám hořčici,promíchám,zaliji přibližně dvěma litry vroucí vody..Od doby varu vařím cca 15minut,brambory v hrnci nahrubo rozšťouchám,přidám utřený česnek,vliji šlehačku,přidám nadrobno nakrájený čedar(kupuji plátky-tedy nakrájím nadrobno,pokud máte vcelku,nastrouhejte),za stálého míchání velice krátce povařím(než se sýr rozpustí)
Přeji Vám dobrou chuť!!!
 |
...celer,cibulku nakrájím nadrobno,brambory na kostičky.... |
 |
...ke zlatavé cibulce přidám celer.... |
 |
...poté brambory,zalii vodou,vařím do měkka.... |