POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Ingredience •1 kuře •15 dkg slaniny •2 větší cibule •1 palička česneku •1 rajský protlak •10 PL kečupu •špetka oregána •špetka chilli •sůl •pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup
Omyté a naporcované kuře osolíme, mírně podlijeme vodou a pečeme v troubě 20 – 30 minut. Mezitím si připravíme „lahodnou směs“, tzn. pomeleme cibuli, česnek, slaninu, přidáme rajský protlak, kečup, sůl, pepř, oregáno a chilli, popř. můžeme přilít cca 1 – 2 dcl vody.
Směs přidáme do pekáče ke kuřeti, promícháme a pečeme asi hodinu nebo podle zvyklostí. Posledních 10 – 15 minut pečeme při zvýšené teplotě. V pekáčku se na povrchu směsi objeví oranžový tuk, což je v naprostém pořádku, možná sice ne pro zastánce dietních pokrmů, ale pro nás ostatní ano. Servírujeme s větším množstvím výpeku, protože ten dělá čest svému jménu a chutná opravdu lahodně