POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 230 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 125 g cukru krupice, 2 vejce, 150 ml mléka, 100 ml oleje, 1 PL kakaa, 3 PL kokosu, 50 g hořké čokolády, 1 hrst rozinek.
POSTUP PŘÍPRAVY
Tentokrát jsem se nechala inspirovat internetem, ale recept jsem si upravila a doplnila.
Do prosáté mouky zamícháme prášek a cukr. V jiné misce vidličkou prošleháme vejce s mlékem a přidáme olej. Čokoládu nasekáme a rozinky opláchneme. Tekutinu vlijeme do mouky a promícháme. Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné části zamícháme kakao a čokoládu, do druhé kokos a rozinky. Košíčky naplníme kakaovým těstem a doplníme kokosovým. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C dorůžova (peču 20 minut).
Těsto vyjde přesně na 12 kousků. Muffiny jdou dobře od papíru. Je to taková vylepšená klasika.
 |
tentokrát s malinou |