POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6-7 větších žampionů, 1 cibule, šlehačka, hladká mouka, sůl. Na nočky 1 vejce a krupička, sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Žampiony si na struhadle nastrouháme nahrubo. Na másle osmažíme cibuli, přidáme nastrouhané žampiony, chvilku osmažíme, osolíme a zalijeme vodou.Vaříme asi 15 minut. Pak přidáme šlehačku s hladkou moukou a trochu zahustíme. Dochutíme vegetou.
Na nočky si rozklepneme vejce, rozšleháme, osolíme a přidáme krupičku tak, aby vzniklo husté těstíčko, z něhož vykrajujeme malé nočky. Ty vkládáme do polévky a povaříme.