Výtečná papriková polévka s vejcem.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

*cca 20dkg zelených či bílých paprik /nejlépe klasické české/*20dkg brambor*cibule*polohrubá mouka na zahuštění*máslo*2dl zakysané smetany*2-3vejce vařená na tvrdo*mletá paprika*sůl*petrželka na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

Brambory rozkrájíme na kostičky a povaříme v osolené vodě. Na másle lehce osmažíme cibuli a proužky paprik. Po chvilce zasypeme mletou paprikou, zamícháme a přidáme brambory i s vodou ve které se vaří. Polévku zahustíme smetanou nebo mlékem /já preferuji smetanu a jen trošku mléka na rozmíchání mouky/ s rozmíchanou moukou a povaříme. Plátky vajec na talíři zalijeme polévkou a ozdobíme petrželkou. Ač možná nevypadá je opravdu moc dobrá.