Omáčka s játry

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

játra (kuřecí, vepřová,. ..) větší cibule 3 stroužky česneku 1 bílá paprika sůl, pepř, majoránka

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli orestujeme na oleji. Přidáme očištěná játra, pokrájená na menší kousky a orestujeme. Zalijeme vodou a přidáme pokrájenou papriku a prolisovaný česnek. Dusíme doměkka. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a omáčku zahustíme buď jíškou nebo je samotnou moukou.
Podáváme s rýží nebo s těstovinami.