POTŘEBNÉ PŘÍSADY
750 g hub, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 3 lžíce sádla, 3 rohlíky, mléko, 1 vejce, strouhanka, petrželka-zelená, mletý pepř, sůl, může být i slanina
POSTUP PŘÍPRAVY
směs pokrájených hub podusím na půlce dávky sádla s cibulí ....do vysmahnutí. rohlíky namočím v mléce a vymačkám z nich přebytek.
Vychladlé podušené houby umelu spolu s namočenými rohlíky na masovém strojku. Do této hmoty přidám vejce+sůl+pepř+nasekanou petrželku, popř. zahustím směs strouhankou.
Udělám šišku či nechám volně přes celý plech a dám péct do trouby na vymaštěný pekáč. Peču v el. troubě na 200 ºC. Peču do zlatova. Někdy přidávám kousek slaniny nebo libeček pro zvýraznění chuti, ale zase ne moc, je dost aromatický.
Z této dávky je jeden velký plech, nebo dávám na dva menší pro lepší uskladnění.
Přílohu dávám brambor a salát, nebo studenou krájím na slabé plátky na chléb. Je výborná, už jsem dala recept spoustě známým a každý si ji chválí.
Přeji dobrou chuť .
 |
za syrova na plechu pokladené slaninou |
 |
hotovo- opravdu dva malé plechy nebo jeden klasický velký |