Brokolicová polévka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 brokolice (rozdělat na růžičky), 1 cibule, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru nakrájeného na kostičky, zeleninový bujón, sůl, pepř, dle chuti pažitka, petržel, libeček, česnek

POSTUP PŘÍPRAVY

Orestujeme zeleninu na másle, přidáme brokolici a zalijeme vodou. Uvařenou zeleninu rozmixujeme, přidáme sůl,pepř, vegetu nebo kostku zeleninového bujónu, povaříme a nakonec přidáme pažitku, zelenou petržel, libeček, rozdrcený česnek / dle chuti/. Můžeme přidat smetanu nebo šlehačku. Podáváme s topinkami.