Vanilkové rohlíčky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
21 dkg másla, 28 dkg hladké mouky, 5 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 11 a půl dkg vlašských ořechů, 2 žloutky
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mísy nebo na vál si prosejeme mouku a cukr. Smícháme ji s ořechy a žloutky. Do těsta zapracujeme máslo a vše rychle zpracujeme. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc uležet v lednici.
Z uleženého těsta tvarujeme malé rohlíčky, které skládáme na plechy vyložené pečícím papírem. Pečeme při 180 °C dorůžova.
Horké upečené rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem a ukládáme do krabice.