POTŘEBNÉ PŘÍSADY
brambory 1 kg vejce, 1 kus česnek, 3 stroužky, hladká mouka dle potřeby, strouhanka 1 lžíce, majoránka 1 špetka, olej, sůl a pepř ,1 špetka pikantní kuřecí směs,: kuřecí maso (prsa, stehenní řízky) 1 kg, cibule 2 kusy, rajče 1 kus, paprika 1 kus, sójová omáčka 1 lžíce , worcestrová omáčka 1 lžíce , ostré grilovací koření,arašídy pár, olej na smažení, sůl a pepř 1 špetka
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Oloupané a nastrouhané brambory na bramboráčky smícháme s vajíčkem, česnekem, solí, majoránkou a trochou hladké mouky. Z vypracovaného těsta smažíme na oleji malé bramboráky.
2. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, přidáme kroužky cibule, pokrájené rajče a papriku, sójovou a worcesterovou omáčku a ostřejší grilovací koření. Takto naloženou směs zalijeme troškou oleje, dobře promícháme a necháme chvíli v chladu odpočinout. Poté zprudka usmažíme na oleji na pánvi (woku) a podáváme s bramboráčky