POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g hovězího zadního masa, 140g cibule, 60g oleje nebo rostlinného tuku, 20g hladké mouky, 1 malý rajský protlak, 120g sterilovaných okurek bez nálevu, bobkový list, 240g vývaru, sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a společně s cibulí nakrájenou na kolečka opečeme na tuku, potom zaprášíme moukou, krátce osmahneme, přidáme rajčatový protlak, znovu osmahneme, zalijeme vývarem, rozmícháme, přidáme bobkový list a zvolna dusíme. K téměř měkkému masu přidáme na nudličky nakrájené okurky a společně ještě podusíme. Podáváme s brambory, chlebem, rýží, těstovinami či knedlíkem.