Cibule nejen do guláše

Cibule je nepostradatelnou součástí každé kuchyně, ve které se alespoň občas vaří. Tato levná a univerzální zelenina má vynikající účinky na naše zdraví, ale také spoustu využití mimo kuchyňský stůl. Věděli jste, že existuje cibulový med, cibule umí odstranit rez, působí jako repelent nebo se pomocí ní dají vycvičit domácí mazlíčci?

Už víme, že i tak obyčejné věci, jako jsou jedlá soda, dětský pudr, lak na nehty nebo pivo, můžeme využít nečekanými způsoby, které nám v domácnosti šetří nejen čas, ale také peníze. A v kuchyni pravděpodobně neexistuje běžnější surovina, než je cibule. Víte, s čím vším, kromě vynikající chuti guláše, vám cibule může pomoct?

Cibule a zdraví

Cibule obsahuje především vitamíny B1 a B2, vitamín C a provitamín A. Dalšími z důležitých složek, které působí příznivě na náš organizmus, jsou slizy a pektiny, fytoncidy, křemík, draslík, síra a dusíkaté látky. Tato kombinace látek má pak preventivní i léčivý vliv především na:

• Nervový a kardiovaskulární systém (dokonce má na srdce mnohem lepší vliv než červené víno)
• Udržení správného krevního tlaku
• Optimální hladinu cholesterolu
• Správné fungování hormonů
• Záněty a dobrou imunitu
• Zabraňuje ucpávání cév
• Zvyšuje hustotu kostí – snižuje riziko osteoporózy
• Díky obsahu chromu omezuje vstřebávání cukrů a tuků, působí tedy preventivně proti cukrovce a obezitě
• Snižuje riziko vzniku žaludečních vředů
• Při nachlazení je vhodné konzumovat syrovou cibuli, cibulový sirup, ale také čerstvou cibuli inhalovat – krásně pročistí a dezinfikuje nosohltan

Úleva při pobodání hmyzem

Pokud vás bodne včela nebo vosa, přiložte na místo vpichu plátek čerstvé cibule. Ihned se vám uleví od bolesti, cibule navíc postižené místo dezinfikuje.

Aby se domácím mazlíčkům nestávaly „nehody“

Pokud se váš pes nebo kočka ne a ne naučit, co všechno nesmí okusovat nebo kam nesmí chodit, dejte na určená místa misku s několika plátky cibule. Domácí mazlíčci pach cibule vyloženě nesnáší, takže se snáze naučí, jak se místům vyhnout.

Pryč se rzí

Pokud se na vašich oblíbených nožích objeví rez, nemusíte používat ani drátěnku, ani agresivní chemická čistidla. Zabodněte nůž několikrát do velké cibule, opakujte, dokud je třeba. Cibule rez odstraní naprosto precizně.

Pach nového nátěru

Pokud jste si čerstvě vymalovali a obtěžuje vás pach barvy, rozložte v místnosti několik talířů s vodou a v ní nakrájenou cibulí. Během pár hodin pach barvy z místnosti naprosto vymizí. A cibule namočená ve vodě po sobě taky nenechá žádnou pachovou stopu.

Přirozený repelent

Toto je vyloženě nouzové řešení. Konzumace většího množství česneku nebo potírání kůže plátkem cibule funguje jako přirozený repelent proti komárům, vosám a ostatnímu bodavému hmyzu. Bohužel ovšem často taky proti zbytku společnosti…

Recept na přírodní insekticid

V kuchyňském robotu rozmixujte:

• 4 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 čajové lžičky kajenského pepře
• 1 l vody

Bokem rozpusťte v 8 l vody 2 lžíce mýdlových vloček. Přilijte „zeleninovou směs“, vše pořádně promíchejte a máte skvělý prostředek na ochranu své zahrady. A nejlepší na tom je, že naprosto přírodní!

Cibulový med

Cibulový med je velice vzácný, ale kupodivu ne nedobrý. Pronikavá cibulová vůně po uskladnění zmizí a zůstane jen jantarový a lehce krystalizující med. Ve včelařství se cibule využívá především pro svou vysokou produkci nektaru i pylu a vysokou cukernatost.

Tip Mimibazaru: Co se týče cibule, všichni pravděpodobně řeší především to, jak omezit slzavé údolí při jejím zpracovávání. Kromě ochranných brýlí nebo zapnutého větráku při krájení může pomoct těchto pár tipů:

• Potřít si ruce a nůž před krájením octem
• Uložit cibuli na cca 30 minut před krájením do mrazáku
• Neodřezávat před krájením špičku s kořínky (v tomto místě je největší koncentrace látek, které způsobují slzení očí)
• Průběžně cibuli i nůž a ruce namáčet do studené vody