Xantan pojivo 100 g za 69,- Kč
- zlepšuje pružnost těsta, brání jeho drobení
- při použití xantanu vytvoříte klasický bochník chleba a jiné běžné pečivo
Guarová guma pojivo 100 g za 38,50 Kč
- vynikající přídavek do těsta, zlepšuje kvalitu upečeného výrobku
- používá se jako pojidlo k vaření a pečení, zejména u bezlepkové diety.
Agar - přírodní želatina 14 g za 15,- Kč
Bramborová vláknina FIBRA 150 g za 38,50 Kč
Zdroj
fotografie
Bc. Irena F.