Špaldové kernotto vzniká loupáním a broušením špaldy. Tato úprava umožňuje rychlejší vaření bez nutnosti zrna namáčet. Kernotto je vhodné do polévek, karbanátků, do masových či zeleninových směsí nebo jako příloha.
Příprava: propláchneme zrno, vložíme do studené vody, přidáme kapku oleje a vaříme. Po 20 - 30 minutách je zrno křupavé, po 50 min. měkké.
Složení: špaldové kroupy.
Hmotnost: 500 g
Země původu: Ukrajina, baleno v České republice.
Zdroj
fotografie
Marcela M.