plnitelný vodou!!!
S válečkem je nutné pracovat vždy v jednom směru, nikdy střídavě dopředu a dozadu. Váleček je dutý a lze ho přes šroubovací uzávěr v rukojeti plnit - v závislosti na těstě - studenou či teplou vodou. Vodou naplněný váleček je pak těžší a umožňuje tak snadnější zpracování těsta. Při válení kynutého těsta naplňte váleček teplou vodou. Sami se tak přesvědčíte, jak krásně bude těsto při válení nabývat a těsto se nebude na váleček lepit. Pro zpracování ostatních druhů těst, jako např. linecké apod., naplňte váleček ledově studenou vodou nebo vodou obsahující kousky ledu.
Zdroj
fotografie
Simona V.