Cukrářská potahovací hmota K2 1kg
Nejoblíbenější potahovací hmota vyhledávaná především začátečníky. Díky její měkčí konzistenci odpadá namáhavé a zdlouhlavé propracování na pracovní desce. Hmota je téměř okamžitě měkká a vláčná, připravena k barvení a následnému potahování. Hmota K2 není příliš vhodná pro složitější potahování (např. 3D dortů), neboť je méně elastická, hrozí tak riziko protrhnutí. V případě složitějších potahů doporučujeme vyválet silnější plát, cca 5 mm, aby se zabránilo případnému trhání hmoty.
Potahovací hmota K2 má čistě bílou barvu, lze ji tedy použít také k potahování svatebních dortů. Po propracování ji lze pohodlně barvit potravinářským barvivem.
Příchuť a vůně: výrazně mandlová
Složení:
voda, práškový cukr, glukózový sirup, agar-agar E406, rostlinný tuk, mandlové aroma, barvivo E171, konzervant: kalium sorbát E 202
Skladování: v suchu při teplotě 5-20°C
Balení: 1kg
Zdroj
fotografie
Petra M.