PavluskaK ID 13237

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 587 návštěvníků)

SUPER SNADNÝ PIŠKOTOVÝ KORPUS

Name: SUPER SNADNÝ PIŠKOTOVÝ KORPUS
Ingredients: 5 vajec, 200 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky (pokud jsou menší vejce uberte množství mouky cca o 30 g), 10 lžic horké vody (nemusí být vařící, ale hodně horká)

19. 1. 2008

5.0

1×

Potřebné ingredience

5 vajec, 200 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky (pokud jsou menší vejce uberte množství mouky cca o 30 g), 10 lžic horké vody (nemusí být vařící, ale hodně horká)

Postup přípravy

Celé roky jsem se trápila s všemožnými recepty na piškotový korpus, jejichž výsledkem vždy byla připosražená placka. Nakonec mi manželova maminka, skvělá cukrářka, poradila tento úžasný a snadný recept. A ono to jde :o)

Takže oddělíme bílky od žloutků a žloutky šleháme s cukrem, po chvíli přidáme vodu a šleháme do hustší pěny (dost to nabude), buďte trpělivé není to hned (ručním el. šlehačem na rychlost 3-4 šlehám 6-8 min!). Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny. Postupně přidáváme mouku, vždy OPATRNĚ vmícháme (vařečkou a zlehka, nikoliv šlehačem!!!). Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu.
Pečeme v mírné troubě (já nastavuji teplotu 150-160 stupňů) cca 45-50 min. Nechejte ve formě vystydnout, pak vyklápějte, vyndávejte (dle formy :o) )
Pokud chcete kakaový korpus, jen se část mouky nahradí stejným množstvím kakaa.
Je to fakt velice snadné a úspěch zaručen.

Žloutky šleháme s cukrem

Přidáme vodu

Vyšleháme do hustší pěny

Opatrně vmícháme malou část tuhého sněhu z bílků

Postupně přimícháváme mouku

Nakonec zlehka vmícháme zbytek sněhu

Nalijeme do formy a pečeme v mírné troubě

Hotovo :o)

Nakonec ozdobíme jak je libo :o)

Poslední pečení - a pro inspiraci - krém 1 tvaroh ve vaničcce, 2 kysané smetany, 1 smetana ke šlehání - vyšlehaná pěkně do tuha, zlehka promíchat s vanilkovým cukrem (zde se opravdu vyplatí dát skutečně vanilkový a né náhražku) - forma průměr 30 cm, dvakrát prokrojeno, přes noc v lednici pěkně ztuhlo a ráno do zbytku krému přidána ještě jedna do tuha vyšlehaná šlehačka na zdobení, aby bylo pevnější (nerada používám ztužovače)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Marien19 4. 9. 2013, 17:15

Akporát ho zkouším tak jsem zvědavá..Ale nejspíš budu patřit k neúspěchům..Těsto mi přijde moc tuhé :-|

receptík je jinak moc super jednoduchý (Y)

PavluskaK 1. 10. 2013, 18:43

@Marien19 Je potřeba se řídit velikostí vajec. Jakmile máte menší vajíčka je, nutné ubrat mouky, jednou jsem byla při pečení myšlenkami někde jinde a zapomněla si to pohlídat a také bylo tužší těsto.

chucky 1111 28. 8. 2013, 7:26

Tak tento máme také rádi a jinak pekný dort (clamp)

smisenka 27. 8. 2013, 19:37

Dobrý večer,perfektní recept (jidlo)

!!Děkuji Petra+ (child3)

filidr 2. 8. 2013, 8:35

dělala jsem dnes, ze tří vajec a kakaový a je to (Y)

zzuzajda 22. 7. 2013, 22:00

Dobry den chci se zeptat muzu nalit testo do silikonovych forem ? Predem dekuji za odpoved Zuzka (hello)

PavluskaK 1. 8. 2013, 16:10

@zzuzajda Omlouvám se za pozdní odpověď: Sama peču v silikonové formě a bez problému.

nelly2 13. 6. 2013, 19:40

nejlepšííííííííííííííí (Y)

nadikz 3. 6. 2013, 15:56

Dobry den, prave zkousim vas recept a vypada to dobre.

makoush 25. 5. 2013, 23:39

Tak jsem postupovala přesně podle návodu..krok za krokem, ale korpus nevyběhl tak, jak jsem doufala. Je vysoký 3cm na krajích a vprostřed asi 4,5 :-(

Nový korpus již upéct nestihnu, takže doufám, že se ještě do rána nezdrcne..ach jo, řadím se mezi ty, kterým se nepovedl...

Kacisek 12. 5. 2013, 22:35

Včera jsem dělala dortík s tímto korpusem a naprosto úúúúžasný. (Y)

Syn měl k prvním narozeninám nádherný a moc dobrý (^)

. Ukládám do oblíbených a zapisuji do své knihy receptů. (clamp)

Díky!!!

laskonka333 1. 5. 2013, 8:19

Bizky 1. 5. 2013, 6:39

Ráda bych mnohokrát poděkovala autorce tohoto receptu,protože jsem konečně měla velký dort a ne zaprcatělý koláč :-)

Vždy mi totálně spadnul a musela jsem dělat 2 až 3 korpusy. :-|

Tohle je skvělý. Stačí jeden a dort je obřík. Takže děkuju (clamp)

janelačka 23. 4. 2013, 18:31

werunkaw123 6. 4. 2013, 20:20

Opravdu super, dělala jsem ho už třikrát. Vždy se povedl a je výborný (Y)

děkuji za tento recept ne jen já, ale celá naše rodinka :-)

MikyPechy 3. 4. 2013, 9:57

Již druhým rokem budu dělat korpusy dle Vašeho receptu, vždy se povedl. Díky za sdílení :-)

marka80 15. 3. 2013, 15:15

Dneska se chystám poprvé na váš recept :-)

zaujal mě, tak jsem zvědavá zda se i mě podaří, jen jsem se chtěla zeptat, jestli by bylo možné do tohoto těsta přidat i ořechy a udělat z něho ořechový korpus?

malka 10. 3. 2013, 9:03

take pripojuji svoji dobrou zkusenost, pekli sme nas prvni dort potahovany marcipanem. Korpus se povedl na jednicku, dekujem (F)

Jarka jin 10. 3. 2013, 7:58

Moc děkuji za tento recept! dělala jsem svůj první dort pro moji holiččku ke 2.narozeninkám a díky vašemu receptu byl úžasný (Y)

. Recept na korpus je fakt jednoduchý a výsledek je perfektní! Vysoký, nadýchaný, nerozpadal se, prostě na jedničku. Ps: jen jsem dala nedopatřením o jedno vejce víc, ale vůbec to nevadilo . Takže díky, díky, díky (L)

Michala28 19. 2. 2013, 17:00

tam se nedává kypřící prášek? :-$

Bassatorka 2. 2. 2013, 8:46

Ani mě se bohužel nepodařil

Nevím,kde jsme udělala chybu. Normálně se mi korpus povede a tento ne. Přišlo mi,že tam je moc mouky. Korpus skoro nevyrostl a je tvrdý. Šlehala jsme těch 10min. Pekla pomalu.

PavluskaK 3. 2. 2013, 18:25

@Bassatorka Těžko takhle soudit, kde byla chyba, napadá mne, jestli jste neměla malá vejce, tam byste mohla mít pocit, že je mouky hodně... Já jsem s tímto korpusem zatím problém neměla, podařil se mi pokaždé...

andy71 26. 10. 2012, 22:55

Dobrý večer Pavli, tak před dvěma lety jsem zkusila tento recept poprvé, dnes už jsem korpus pekla po čtvrté a nedám na něj dopustit. Jen jsem Vám ho zatím nestihla pochválit a poděkovat za něj (F)