Dýňové muffiny excelentní

Kristýna N. (legally blonde) ID 139909 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 24 návštěvníků)

Dýňové muffiny - excelentní

[ recept č. 148189 ze dne 2.11.2013 ]

Dýňové muffiny - excelentní

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 a 1/2 hrnku hladké mouky, 1 ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL sody, 400 g čerstvé dýně + 2 ČL cukru a 1 ČL skořice na vaření dýně, 1/3 hrnku oleje, 2 vejce, 1 ČL skořice, 1/2 ČL zázvoru, 1/2 ČL hřebíčku (rozdrtit, nebo umlýt), 1/2 ČL muškátového ořechu, vyškrábnout 1 vanilkový lusk nebo 1 ČL vanilkového extraktu, 1 a 1/4 hrnku cukru třtinového cukru, 1/2 ČL soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Troubu předehřejeme na 180°C. Nakrájenou dýni si dáme na chvíli povařit s cukrem a skořicí, vodu slijeme a dýni necháme vychladnout a rozmixujeme. Smícháme mouku s pečícím práškem a sodou. V jiné míse smícháme vychladlou dýni, olej, vejce, vanilku, koření a sůl. Přisypeme mouku a lehce mícháme, aby se vše spojilo. Lžící nandáme do formiček cca 1 cm pod okraj.
Pečeme 20 - 25 minut.

Doporučujeme

Bramborové muffiny se slaninou

Slaninu opečeme do křupava a necháme vychladnout. Mouku promícháme s pečicím práškem, solí, pepřem, 2/3 nastrouhaného sýra a přidáme i nahrubo nastrouhané syrové brambory, ze kterých jsme vymačkali tekutinu. Přidáme osmaženou slaninu.Vejce rozmícháme s olejem a mlékem a přidáme k ostatním přísadám.…

Evelyn B. (EvelynBancrott) ID 74244 (6.10.2017, 21:50)

Tyhle muffiny dělám v dýňové sezóně často a jsou fakt výborné. Dýni krájím na drobné kostky a už pak nemixuju, místo hladké mouky dávám celozrnnou špaldovou a cukru jen 3/4 hrnku, i tak jsou dost sladké. Občas přidám slunečnicová semínka, ráda bych i oříšky, ale děti je v buchtách nerady...

ODPOVĚDĚT

Barbora J. (Baika) ID 353700 (29.10.2014, 10:20)

Vypadají krásně a určitě jsou i výborné.Vyzkouším (Y)

ODPOVĚDĚT

Erika P. (ZRK) ID 410789, mimibazar.cz/zrk (29.10.2014, 9:53)

Musím pochválit. Jsou opravdu výtečné. Hl. mouku jsem dala špaldovou, olej nahradila máslem a dýně jsem dala 500g v pečeném stavu. Lepší těsto jsem snad nejedla. Je supervláčné, chuťově výborné. No - na recept z mimibazaru - zírám ,-)