ssonda ID 165593

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 988 návštěvníků)

INDIÁNKY MINI - S POSTUPEM

Name: INDIÁNKY MINI - S POSTUPEM
Ingredients: Indiánci,jsou skvělý a ták jednoduchý. 2 bílky,15 dkg cukr moučka-PŘESÁTÝ -nesmí v něm být hrudky,2 lžíce jahodové marmelády(aby v ní ale nebyly kousky ovoce),čokopoleva,piškoty.

13. 10. 2009

5.0

1×

Potřebné ingredience

Indiánci,jsou skvělý a ták jednoduchý. 2 bílky,15 dkg cukr moučka-PŘESÁTÝ -nesmí v něm být hrudky,2 lžíce jahodové marmelády(aby v ní ale nebyly kousky ovoce),čokopoleva,piškoty.

Postup přípravy

Cukr+ bílky dobře vyšlehat do tuha.Zkoušela jsem i vyšlehat nejprve bílky a pak přidávat cukr a jde to taky dobře. Potom přendám na kastrol ve kterém se vaří voda a šlehám nad parou do zhoustnutí-alespoň 8 minut.Hmota nabyde a je to spíše pěna.Sundám a zašlehám jah.marmeládu.Nastříkáme na piškoty. Dáme do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout.Nebo klidně i přes noc.Připravíme ve vodní lázni čokopolevu a namáčíme. Misku s polevou nahnu ke straně aby poleva byla "hluboká" .Namočíme,nechám trochu okapat a dáme na papír necháme zaschnout a pak přendavám na tác a dám opět do lednice.Ze 2 bílků je kolem 40 ks - záleží jak je stříkáte vysoko,a jak velké máte piškoty.
POZNÁMKA :jESTLIŽE VÁM HMOTA PO PŘIDÁNÍ MARMELÁDY ZŘÍDNE,VRAŤTE VŠE JEŠTĚ NAD PÁRU A ZNOVU ŠLEHEJTE.

ještě nepolité

touhle trubičkou (špičkou) stříkám indiánky.

další várka s růžovou polevou.Růžová poleva: bílá čokopoleva Carla rozpuštěna ve vodní lázni se 100% tukem a troškou červené potravinářské barvy.

dobře vyšlehaný sníh

do sněhu zašlehaný prosátý moučkový cukr

vše šleháme nad parou (vroucí vodou),šlehám určitě 8 minut.

po vyšlehání sejmeme z páry a přidáme jahodovou marmeládu a dobře zašleháme

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Jana V. 17. 10. 2009, 19:40

Výborné, ale tak krásné se mi opravdu nepovedly, tak pěkně nedržely, asi jsem to málo našlehala 8o|

A čokoláda mi prosvítala, asi nebyla příliš kvalitní. :-S

ssonda 18. 10. 2009, 16:06

@Jana V. Tak to je škoda.....Chce to šlehat opravdu dlouho,jak bílky s cukrem tak potom nad parou. (F)

fialinka 17. 10. 2009, 12:31

můžu se zeptat jak jste našlehala ty bílky tak jste to dala do lednice na ty 3 hodiny a pak jste teprve stříkala índiánky nebo jste prve udělala indiánky a pak dala do lednice díky moooc

ssonda 17. 10. 2009, 12:52

@fialinka Hani,dát do lednice až nastříkané indiánky na piškotech (F)

egon e 16. 10. 2009, 10:46

dakujem za velmi uzasny recept pripminula ste mi detstvo (skolak)

ssonda 14. 11. 2009, 19:12

@egon e

Valuc 15. 10. 2009, 15:47

Mohu se zeptat,mě to nad tou párou klesne a zřídne *-)

tak jsem to vylilla.Ach jo.

ssonda 15. 10. 2009, 16:26

@Valuc Lenko já to zkoušela z cukerným rozvarem (do vyšlehaných bílků se pomalu leje svařený cukr) zkoušela jsem to snad 5x a pokažde vylila,takhle se mi to povedlo napoprvé.Máte to stím cukrem,než to dáte nad páru opravdu pořádně vyšlehané?trvá to docela dlouho. (F)

gonzar 14. 10. 2009, 22:52

Soni ahoj, krásné indiánky jksi vykouzlila. Díky za recept. (Y)

ssonda 15. 10. 2009, 14:42

@gonzar Ahoj Ali,děkuju (L)

jan.nov 14. 10. 2009, 14:38

krásný

, můžu se zeptat, jakou jste dávala čokopolevu a jak jste je namáčela? Děkuji.

ssonda 14. 10. 2009, 14:44

@jan.nov Čokoláda na vaření+ 100% tuk (iva,omega,lira..) rozpustit ve vodní lázni poleva musí být řidší,nahnout misku s polevou ke straně aby byla poleva "hluboká" a namočit,nechat okapat a dát oschnout nejlépe na papír pak až přendat na tác.Kupodivu mi drželi dobře chce to je nechat alespoň 3 hoďky před politím v lednici (F)

jan.nov 14. 10. 2009, 14:51

@ssonda Moc děkuji, můžu se ještě zeptat, kolik toho tuku do tý čokolády? A z tý jedný dávky kolik je asi ks? Díky moc (L)

ssonda 14. 10. 2009, 15:02

@jan.nov Dávám na 1 čokoládu tak 5 dkg tuku.Z téhle dávky tedy 2 bílků (měla jsem velká vejce bylo 50-60 kousků ale měla jsem nějaké laciné tudíž mrňavé dětské piškoty. :-)

janakeb 14. 10. 2009, 11:07

vypadají úžasně, určitě zkusím :-)

ssonda 9. 11. 2009, 18:06

@janakeb zkuste (F)

dodo 14. 10. 2009, 8:41

jen se chci zeptat nejdříve klasicky vyšleháte a jak máte sníh hotový tak dáte ještě nad páru a šleháte dál dokud není sníh hustý *-)

děkuji

ssonda 14. 10. 2009, 14:27

@dodo Leni,ano vyšlehám bílky s moučkovým cukrem do hustého sněhu a pak to šoupnu na kastrol kde se vaří voda a šlehám dál:Hmota jakoby nabyde a je to spíše pěna.Pak sundám a zašlehám marmeládu. (L)