xlmakrela ID 54948

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 222 návštěvníků)

Baileis aneb vaječný koňak bez vajec

Name: Baileis aneb vaječný koňak bez vajec
Ingredients: 2ks slazeného salka, 2ks šlehačka nebo hodně tučná smetana(je to jemnější,ale můžete dát i 12% nebo tu rostlinou), 0,5l rumu (tady se množství meze nekladou) a pokud by bylo moc řídké,stačí uvařit hustý karamelový puding a rozmixovat

18. 12. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

2ks slazeného salka, 2ks šlehačka nebo hodně tučná smetana(je to jemnější,ale můžete dát i 12% nebo tu rostlinou), 0,5l rumu (tady se množství meze nekladou) a pokud by bylo moc řídké,stačí uvařit hustý karamelový puding a rozmixovat

Postup přípravy

Nesnáším takový ten klasický vaječný koňak který vám slepí pusu jako lepidlo a tak už několik let dělám tuhle děsně kalorickou bombu na vánoce.Ale co je to jednou za rok tak si trošku zahřeším.

Zavřené konzervy salka dáme do vodní lázně (aby byly konzervy celé ponořené,pokud plavou sem tam je pootočíme) a vaříme 3 hodiny. Otevřeme a máme krásně hustý karamel,pokud né nevadí i tak to bude dobré :o)) Když karamel vychladne dám ho do mixéru přidám rum a rozmixuju na hladkou hmotu,doleju zbytek rumu a šlehačky(neušlehané),pořádně zamíchám a je hotovo.Rumu můžete dát více či méně,to samé platí o šlehačce. Mńám úplně jsem při psaní na něj dostala chuť. Klidné a pohodové vánoce přeje MArkéta a fazolci :o))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

frini 10. 12. 2017, 15:22

Výborný. Dělám už třetím rokem a doma si bez něj už Vánoce neumíme představit (D)

HAMINKY 22. 12. 2015, 13:26

Děvčata tak už se chladí i u nás

ještě jsem dělala i likér z ledových kaštanů

Krásné vánoce všem (banky)

Jana+Tomík+Denda 20. 12. 2015, 19:26

jjjurikovi 24. 11. 2014, 14:42

Dělávám,je výborný a klidně se dá použít koupený karamelové zahuštěné mléko.Je to úplně stejný.Já ještě vařím půl litru mléka a mandlový pudink,0,5l rumu a 2 karamelové mléka.Vše se smíchá a baileys je hotov.Recept je podle baviče Petra Novotného a je vynikající.Jo a pudink se nechá samozřejmě vychladnout,jen občas promíchnout,aby se neudělal škraloup. (Y)

xlmakrela 25. 11. 2014, 19:04

@jjjurikovi :-$

občas taky dávám pudink, aby se to nastavilo a bylo toho více :-$

jinak já kupované karamelizované sallko nedávám, ono je moc hořké, raději si ho uvařím :-)

hezouni 5. 11. 2014, 7:57

slintááááám 8o|

ten si musím udělat a to v nejkratším možném čase *-)

jen se zeptám,dá se nalít a uchovat i v petce???

xlmakrela 6. 11. 2014, 21:11

@hezouni

jé to nevím, já to mám vždy ve skle, ono to u nás ani dlouho stejně nevydrží ,-)

ivetta11 24. 11. 2014, 8:09

@xlmakrela dobrý den, ráda bych ho také zkusila, kolik je z toho výsledné množství likéru? a jak dlouho vydrž v ledničce?? - pokud se hnedka nevypije ,-)

Zrušený účet 2. 12. 2014, 18:47

@ivetta11

dělám tenhle a vydrží i několik měsíců (H)

teda když ho dobře schováte ,-)

xlmakrela 25. 11. 2014, 19:02

@ivetta11

jé tak to nevím, ještě jsem ho letos nedělala, podle toho kolik dáte rumu + salko + šlehačka :-$

laskonka333 17. 10. 2013, 19:23

novackova 17. 10. 2013, 18:52

Markéto.mohu použít už koupené karamelové salko? (F)

xlmakrela 18. 10. 2013, 14:23

@novackova (Y)

určitě to není problém, jen to kupovan je už moc zkaramelizované, tak to bude mít trošku jinou chuť než to dělám já (L)

šubka 17. 10. 2013, 17:42

Nikdy jsem ho nedělala, ale letos už určitě udělám, díky za recept (F)

monulinka78 26. 3. 2013, 14:45

drimlovka 2. 2. 2013, 20:02

Ahoj, nevíte někdo, jakou může mít takový likér trvanlivost? Určitě ho nezvládneme vypít za pár dní. Mám strach, když je tam ten puding z mléka .... sice to konzervuje rum, ale přeci :-|

Jaké máte zkušenosti?

xlmakrela 5. 2. 2013, 18:51

@drimlovka :-$

pudink nemusíte dávat, ten tam normálně nepatří, patří tam jen uvařené salko, rum a šlehačka, já dala pudink jen proto, že se mi zdálo, že je to moc řídké (L)

Aliga 21. 1. 2013, 18:13

potřebovala jsem nějakou tu "štamprdličku" :-D

pro naší babi a výsledek (clamp)

jenom ty tri hodiny je asi moc... mam vyzkouseno v papinaku 45minut a karamel je jak malovanej :-)

1xjanax1 31. 5. 2012, 18:49

hodně dobre [A]

skvělí recept (clamp)

Dani 21. 12. 2011, 17:31

Právě domixováno,nalito do lahviček a už se to chladí (Y)

a chutná báááječně,už teď se těším až si dám skleničku (drink)

.Moc díky za super lehoučký a hlavně chutńoučký Bejlísek (L)

.Všem jen a jen Doporučuji :-)

pa pa a krásné (stromecek)

a jště krásnější (novy rok)

Dani a kluci (L)

maca333 20. 12. 2011, 15:31

Zkusila jsem likér z předvařeného salka a není tak špatné.Samotné na lžičku je trochu nahořklé,ale se šlehajdou a rumíkem je likér výtečný.Tak snad nám do Vánoc vydrží ,-)

Díky za bezva recept!Krásné Vánoce (andel)

cozumel 19. 12. 2011, 10:03

A nebylo by jednodušší koupit karamelové slazené salko už hotové? Pokud vím, tak ho prodávají a je to určitě jednodušší než tříhodinové vaření. (clamp)

xlmakrela 19. 12. 2011, 19:53

@cozumel

tak já už ho vařím v papiňáku jen hodinu a to kupované mám zrovna doma a moc mi nechutná, je hodně hořké :-|

gaha 20. 12. 2011, 17:36

@xlmakrela mně taky nechutná a po dvakráte bylo plné nějaké vody a hrubých krystalek.... nutno pak pasírovat.... aby to bylo ono... takže za mně taky ..NEE +o(

A v tom papiňáku to jde i skoro po tak 40min.... Tak jdu taky vařit.... Jediná tu ho děláte bez pudinku....což mi vyhovuje...tak ho prubnu... no a když se nepovede...tak se hold budu muset obětovat a vše vypít sama ^o)