Hanka V. ID 4705

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 778 návštěvníků)

Honzovy plněné buchty od Uursik

Name: Honzovy plněné buchty od Uursik
Ingredients: Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

30. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

Postup přípravy

250 ml vlažného mléka
150g rozpuštěného másla (nebo Hera, Stella...)
2 žloutky
2 lžíce citronové šťávy - dala jsem citronku
strouhanou kůru z jednoho citronu (stačí sušená)
500g hladké mouky
50g cukru
2 sáčky vanilinového cukru
špetku soli
1 a 1/2 lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého)

roztopené máslo na potření buchet

MAKOVÁ NÁPLŇ:
200g máku
70g cukru
1 kávová lžička skořice
mléko na zahuštění dle potřeby

Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme program Těsto. S těstem se perfektně pracuje, krásně se balí do buchet, prostě paráda :o)))

Plníme makovou, tvarohovou, povidlovou náplní.

Před pečením potřeme buchty rozpuštěným máslem.

Peču na 150C horkovzduch cca 35 minut.

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

vyklopené těsto z pekárny

rozdělím na malé hromádky cca 16 ks

udělám placičku

dám náplň, v tomhle případě povidla

protější strany přimáčku k sobě

a pak zase, ale z opačné strany, snad mě chápete...

pak prstama záhyby hezky pomačkám a vytvoří se hezká čára

takhle to vypadá po "zúhlednění"

na plechu před pomazáním máslem

pomazané a šup s nima do trouby na 150 C cca 35 minut

po upečení na plechu

před posypáním

a další várka :o)

od pekařinky Jany :))) Nejsou k sežrání? :)))

od Andrejky :)

od Ivetky :o) jedna jako druhá, prostě nádhera :o))

od Leničky

od Helenky :)

další varianta... vykrajovat skleničkou, pomazat vajíčkem, na to náplň a drobenka. Krájela a tvarovala i má dvou a půl letá dcera a vyráběla svoje tvary, ale když se budete snažit, určitě je budete mít jeden jaako druhý :o)

další varianta... závin od Ivy :)

další nádherné buchtičky od Pavlíny S. (Pája22) ID 39425 mňam!!!

tentokrát od Pavlíny K. (kapaja) ID 80865 :o)))

nádherné koláčky od Monika V. (Mončjatko) ID 54205

a další varianta od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

v tom pekáčku vypadají jako ty pohádkové :) také od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

buchtičky od Monika M. (pipiš) ID 116459 :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Bubalka 2. 1. 2008, 19:04

takže používáte pekárnu jen na míchání těsta *-)

Hanka V. 2. 1. 2008, 19:08

@Bubalka Blani, kynuté těsto v pekárně můžete i upéct, ale já ho peču v troubě, protože se ho můžu uplést nebo umotat do vlastního tvaru ;-)

V pekárně peču spíš chleba, nebo dělám těstoviny sekanou a tak (Y)

Michaella1 1. 1. 2008, 21:34

Domáca pekáreň je geniálny vynález, zázračná vecička. Dlho som váhala s jej kúpou a teraz ľutujem - že som si ju nekúpila už dávno. Super pomocník, proste bez váhania odporúčam. (Y)

Hanka V. 2. 1. 2008, 16:57

@Michaella1 Moje řeč Míšo (clamp)

Je k nezaplacení (L)

bububububu 1. 1. 2008, 18:58

Jde to těsto udělat i růčo? Pekárnu nemám +o(

, ale mám chuť na buchty (zajic)

Hanka V. 1. 1. 2008, 21:30

@bububububu Jani, já myslím, že určitě ;-)

Pokud budete používat čerstvé droždí, tak dejte půl kostky :-p

bububububu 1. 1. 2008, 21:37

@Hanka V. JJ kostka je na kilo. Tak doufám, že se povedou. Dělala jsem tady podle jednoho receptu a paní je koupala, ty buchty, v sádle a taky byly dobré, ale toho sádla to nasáklo hodně, tak mi to přišlo hódně kalorické ;-)

Hanka V. 3. 1. 2008, 11:53

@bububububu No Jani já je při prvním pečením potřela hodně, a taky mi to přišlo nasáklé, hlavně zboku a zespod, když pak máslo steklo, takže teď je potírám střízlivě a spíš míň než víc a je to bomba ;-)

metyna 1. 1. 2008, 12:25

pááááni

a Vy je máte takové pěkňoučké, jedna jako druhá (clamp)

Hanka V. 1. 1. 2008, 21:29

@metyna Pavli, stačí si udělat podobně velké kupky těsta a jde to samo :-$

Je to fakt jednoduché, ikdyž to tak nevypadá (L)

obidek 31. 12. 2007, 16:00

Tak buchty hotové a jsou skvělé (clamp)

, recept jsem si hned dala k oblibeným :-)

..moc děkuji, že jste ho tu dala.. (F)

Hanka V. 31. 12. 2007, 16:33

@obidek Silvi, já dlouho hledala nějaký jednoduchý recept :-)

a když jsem ho našla, tak jsem ho sem hned šoupla (Y)

Stejně tak jako na vánočku, kterou nmám v receptech, ta je taky úžasně jednoduchá :-p

Jsem moc ráda, že buchty chutnaly :-$

Máte nádhernou dcerku (F)

Bobášek 31. 12. 2007, 11:03

Slintám... a tiše závidím :-)

. Opravdu vypadají úžasně. Můžete mně, laikovi, poradit, jaký je výrobní postup, aby měly buchtičky takový krásný tvar? Těsto se vyválí, nakrájí a potom nějak balí? Nebo tak jak se dělají koláčky, že se vyndává těsto lžičkou, rukama roztáhne a naplní? (clamp)

Hanka V. 31. 12. 2007, 16:30

@Bobášek Ivanko, já jsem taky laik (L)

fotka u receptu, jsou mé první buchty v životě (clamp)

Těsto jsem si rozdělila na hromádky (cca 14) a v ruce si z každé uplácala takovou placičku, doprostřed jsem dala hooodně máku a boky jsem nahoře splácla jakoby do uzlíčku, snad mě chápete. [A]

S tím těstem se dobře pracuje, takže je to jednoduché, ikdyž to nevypadá :-$

Pozítří budu péct zase, tak to balení vyfotím |:o)

obidek 31. 12. 2007, 10:38

Tak už mám zaděláno a hned je vyzkouším

) Anči tvarohové věci miluje

)....

Jitule64 30. 12. 2007, 22:48

Vypadají skvěle!!! Už abych tu pekárnu taky měla! ^o)

Příští týden asi už ano... ^o)

Hanka V. 30. 12. 2007, 22:52

@Jitule64 Jituško, manžel prohlásil, že pekárna byla nejlepší investice :-D

Je to fakt super, těsto se udělá samo a je prostě úžasné (clamp)

Jitule64 31. 12. 2007, 0:00

@Hanka V. Však ten můj ji schválil taky už dávno, jen čekám teď ještě na nějakou akcičku. (Y)

Věřím, že ta investice bude brzy zpět. (Y)

zdenan 31. 12. 2007, 8:46

@Jitule64 Opravdu neváhej-stojí to za to.Mám ji asi měsíc a nekoupila jsem chléb,veky,housky a o knedlících nemluvím.Fakt je to věc (Y)

Jitule64 31. 12. 2007, 17:39

@zdenan Chtěla bych Moulinex OW 500030 XXL. Je úúúúúúúžasná. Co ty na to? :-)

sarka01 31. 12. 2007, 11:06

@zdenan Dobrý den, můžu se zeptat jakou pekárnu máte? Já bych si ji taky přála, ale potřebuji poradit od někoho, kdo už s ní má zkušenosti , od jaké firmy pekárnu pořídit.Díky za radu a hodné štěstí v novém roce!!! Šárka