Vanusak ID 171498

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 137 návštěvníků)

Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové

Name: Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové
Ingredients: Já dělám z 1 kg mrkve, perkelt jíme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k masu. Nemám ráda koření, co je v původním receptu od A. Mačingové (rozmarýn a koriandr), tak nahrazuju kari a kurkumou a takhle nám to teda fakt chutná.

13. 11. 2011

0.0

0×

Mrkvový perkelt - z detoxu Antonie Mačingové

Potřebné ingredience

Já dělám z 1 kg mrkve, perkelt jíme buď jako samostatné jídlo, anebo jako přílohu k masu. Nemám ráda koření, co je v původním receptu od A. Mačingové (rozmarýn a koriandr), tak nahrazuju kari a kurkumou a takhle nám to teda fakt chutná.

Postup přípravy

1 kg mrkve
3 cibule
sojová omáčka - kvalitní, nejlépe Kikkoman
mletý kmín
pepř
sůl
olivový olej
kari, kurkuma

Na pánvi zahřejeme a osolíme olivový olej (cca rovnou čajovou lžičku soli), cibuli nakrájenou na půlměsíčky necháme zesklovatět. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, přidáme na cibuli a chvíli společně mícháme. Přidáme koření - mletý kmín, kari nebo kurkumu (nebo obojí - já dávám půl napůl po 1 vrchovaté lžičce), pepř, 2-3 lžíce sojové omáčky a smícháme. Zalijeme asi 2 dl vody a dusíme pod pokličkou do měkka, ke konci odklopíme a mícháme, dokud se úplně neodpaří voda a nezůstane jen takový táhlý povlak.

I manžel, který nemá dušenou zeleninu rád, si toto jídlo oblíbil.

Dobrou chuť.

hodně cibule zesklovatět na osoleném oleji

přidáme sojovku a koření - mletý kmín, kari, kurkumu, pepř

podlijeme po chvíli vodou

necháme vyvařit vodu, vytvoří se blátíčko

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Ditapeerova 8. 3. 2012, 15:25

Musím pochválit,vyzkoušela jsem a všem moooc chutnalo (Y)

Vanusak 9. 3. 2012, 10:23

@Ditapeerova Dito, jsem ráda, že chutnalo, mějte se. (L)

Lenicka6 28. 1. 2012, 14:45

můj vypadá úplně stejně a miluju ho [A]

jedu 16.den... (hello)

Vanusak 9. 3. 2012, 10:22

@Lenicka6 Lenko, nás čeká zítra, taky se těšíme, jedeme po půlroce znovu. (Y)

Darrrka 16. 1. 2012, 11:11

Ivo, dnes jedu po půl roce opět detox a už se těším,jak si smlsnu na Vámi upraveném perkeltu. (Y)

Protože mi tam to její koření taky nesedělo, snad jen ten první den ,-)

Kari miluju, už ho mám dneska v té brokolici :-D

tak už se moc těším na Váš receptík! (pl)

Vanusak 18. 1. 2012, 12:21

@Darrrka Darino, tak ať chutná! Tohle je taková jemná chuť, nám to taky takhle jede víc! ,-)

A úplně nejlepší je ta cibule s kari. (Y)

My pojedem další kolo asi za měsíc, až po dovolené... ,-)

s-arka 14. 1. 2012, 19:32

Ivo, děkuji! Dnes jsem dělala, jsem třetí den detoxu a opravdu super (Y)

Miluji kari, tak jsem dělala podle vás a nemůžu se dojíst ,-)

Škoda, že jsem neměla tvarůžky, to by byla paráda |:o)

Vanusak 15. 1. 2012, 13:32

@s-arka Šárko, to jsem ráda, že chutnalo, já taky kari miluju a dávám ho, kde se dá - dneska třeba do bramborové kaše. (Y)

Suzanka2 6. 1. 2012, 8:58

huhu, až mě překvapuje jak to bylodobré, já nechala rozpustit do omáčky tři olomoucké tvarůžky - geniální

Vanusak 6. 1. 2012, 14:23

@Suzanka2 Susan, i v samotném detoxu je jedna verze, že se nakonec mrkev posype nastrouhaným sýrem. S olomouckými syrečky rozhodně vyzkouším! (Y)

Vegan 4. 1. 2012, 11:52

Je to výborné............................................. (Y)

Vanusak 4. 1. 2012, 14:12

@Vegan Kláro. díky! Jsem ráda, že chutnalo. (L)

nula 21. 12. 2011, 12:52

Mrkev miluju a vaši určitě taky zkusím. Já už jinou než s kari leta nedělám - chlapi mrkev nechtěli a s kari ji v pohodě baštěj ,-)

Vanusak 21. 12. 2011, 14:16

@nula Jindro, přesně tak, stačí dát správný koření a chutě jim hned oblbnem... (Y)

Alla 20. 12. 2011, 19:52

Luxusní,měla jsem kari egyptské,přímo u arabů koupené a moc chválím.Do teď mi jedl mužik jen mrkev na česneku,tak mám ještě 1 variantu,jinak dušenou zeleninu nerad. |:o)