Pokus o patchwork bez originál pomůcek a zkouška růží z krému
Potřebné ingredience
bohužel tentokrát fondant nespolupracoval, boky stékaly, takže jsem nechala jen vršek a na boky použila kokos. No někdy se prostě nedaří :-( Konečně jsem přišla na růže z krému :-) Teda dalo mi to,než jsem přišla na ten správný fígl :-) Kdyby někdo chtěl postup,tak písnětě pošlu vám na mail obrázkový postup z netu.
Postup přípravy
dortová forma: průměr 24 cm
KORPUS: 5 vajec, 200 g krystalového cukru, 200 g polohrubé mouky, 5 PL teplé vody, 1 čaj.lžička prášku do pečiva
Postup: Žloutky a cukr ušlehat (4 min), přidat vodu (šlehat 1 min), pak přidat půlku mouky. Zvlášt ušlehat bílky se špetkou soli do husté pěny, přidat zbytek cukru a vyšleha dohladka. Pak půlku sněhu smíchat s ušlehanými žloutky a pomalu ručně přimíchat zbylý sníh. Péct na 150 se zapnutým ventilátorem, cca 45min.
Vanilkový krém:
1/2 l mléka, 120 g krupic. cukru, 2 van. pudinkové prášky 400 g másla, vanilka nebo van. cukr
Do kastrůlku dáme mléko,vanilku(van.cukr) a pudinkové prášky a uvaříme hustý krém.Za občasného zamíchání necháme vychladnout (tak cca 3x) Potom krém rozšleháme a zašleháme máslo nakrájené na malé kousky.Šleháme asi tak 5 min
potravinářské barvivo - ředila jsem rumem (nic jiného jsem doma neměla),ale není to ono. Příště to chce něco ostřejšího :-)
pohled shora
motýl - koupila jsem si sklíčka 2, falešný marcipán dala mezi ně a přitlačila. Tak se udělal vzor na obou stranách najednou a neměla jsem zespoda placku, byl plastický
růže - špičky od Wiltonu a dostatečně tuhý krém :-)
špičky - růže Wilton č. 125, pomůcka na výrobu růží č. 13 - koupena u Malátků, a spešl špička na lístky. Vychytávka z netu: abych si růži nezničila při přendávání na dort,tak jsem si na pomůcku dala čtvereček z pečícího papíru (namastila zespodu,aby dobře držel), růži udělala a i s pečícím papírem dala do ledničky a na dort přendala už ztuhlou růži.
toto jsem koupila v papírnictví a použila na dortik místo originál pomůcek na patchwork - je to umělohmotné závěsné sklíčko vybarvuje se barvama na sklo. Ty menší stály 11,- a větší 22,- Bohužel jsem nenašla s jinými květinovými motivy,ale mají spoustu zvířátek,takže na dětské dortíky ideální :-)
vyrábí: www.andelprerov.cz , můžete kouknout na motivy.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
skvělí nápad - zítra letím do papírnictnví = čekaj nás trojité křtiny,tak se snad poštěstí. 
Tak to je SUPER!!! Dortík je nádherný! 
A nápady máte k nezaplacení!!! 
Děkuji za inspiraci!
nemáte zač, však já tady taky čerpám a jsem vždycky ráda,když taky něco okoukám. Myslím,že pro nás začátečníky, to na vyzkoušení stačí 
to chce trénink- já trénovala na bramborové kaši - jde i obarvit a na slaném dortu není špatná.
, říkala jsem si že zkusím pomazánku
, ale zrovna tenhle dortík se mě teda natrápil 
přitom tak jednoduchý
. Mohu také poprosit o recept na růžičky z krému? Děkuji, jitka.malakova@seznam.cz
máte to moc krásné a pokud mohu poprosit,ráda bych také návod na krémové růže,můj email je :Hana.Brundova@seznam.cz
. Ale zrovna tenhle pozlobil,tak že jsem myslela,že poletí ... Aspoň jsem si udělala radost růžičkama,který tam původně být neměly 
, ať se podaří, já na to přišla taky až za pár vyzkoušení
