MachyA ID 51989

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 3416 návštěvníků)

NEJÚŽASNĚJŠÍ VÁNOČKA - RODINNÝ RECEPT

Name: NEJÚŽASNĚJŠÍ VÁNOČKA - RODINNÝ RECEPT
Ingredients: 600 g hladké mouky, 140 g cukru, 1/4 l mléka, 30 g droždí (klidně tak 3/4 kostičky), 2 vejce (jedno na potření), 120 g Hery, hrst rozinek předem namočených v rumu, lžička soli a sekané mandle, špetka muškátového květu a lžička citrónového aroma Dr.Oetker, nebo nastrouhaná citrónová kůra.

24. 11. 2007

5.0

11×

Potřebné ingredience

600 g hladké mouky, 140 g cukru, 1/4 l mléka, 30 g droždí (klidně tak 3/4 kostičky), 2 vejce (jedno na potření), 120 g Hery, hrst rozinek předem namočených v rumu, lžička soli a sekané mandle, špetka muškátového květu a lžička citrónového aroma Dr.Oetker, nebo nastrouhaná citrónová kůra.

Postup přípravy

Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru, droždí a trošky mléka necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta,přidáme trošku teplého mléka a necháme v teple vzejít, stačí chvilinka, uvidíte jak nabyde/. Ten zapracujeme do mouky s 1 vajíčkem, vlažným mlékem, zbytkem cukru,rozpuštěnou Herou a troškou rumu. Přidáme citrónové aroma, špetku muškátového květu, sůl a nakonec rozinky co byly předem v rumu namočené. Těsto vymícháváme tak dlouho, aby se nelepilo na stěny a případně dle potřeby ještě přisypáváme mouku, je-li těsto řídké, nebo mléko, je-li naopak tuhé. Jakmile bude tuhé při zadělání, byl by pak tuhý i výsledek, takže na to pozor, musí být tak akorát, když pak do těsta píchnete na zkoušku, musí se zase zpět krásně zacelit. Jakmile je těsto propracované, necháme kynout.
Po vykynutí si těsto rozdělíme na 9 stejných částí, potom rozdělíme na 4, 3 a 2 díly. Ze všech vypracujeme dlouhé válečky, které postupně propleteme. Nejprve ze 4, pak 3 a nakonec 2 dílů. Vánočku potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pečeme zhruba 45 minut, já v mé troubě asi na 150 -160°C. Pokud chceme, aby nám vánočka "nesjela", vypomůžeme si špejlemi, viz. foto. /ale stejně mi nakonec trochu sjel vrchní copánek. Je to rodinný recept, neznám lepší kynuté těsto, má nepopsatelně výbornou chuť, kterou jsme nikde jinde nejedla. Určitě vyzkoušejte! Dobrou chuť!

Těsto můžete zadělat i v domácí pekárně!! Viz. můj obdobný recept zde:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=14439&user=51989

TOTO TĚSTO LZE SAMOZŘEJMĚ VYUŽÍT I O VELIKONOCE NA VELIKONOČNÍ MAZANCE A PLETENCE!! FOTKA PLETENCE JE V PRACOVNÍM POSTUPU A PŘÍPADNĚ V MÝCH RODINNÝCH. RADĚJI DĚLÁM PLETENCE, JSOU HEZČÍ NEŽ KLASICKÉ MAZANCE A PO ZAKROJENÍ KRÁJÍME JAKO DORT, VYPADÁ TO NÁDHERNĚ!

těsto máme krásně vykynuté

upleteme nejprve ze 4 a potom ze 3 copánků

nahoru přijde copánek ze dvou dílů

krásný profil

pomocné špejle v troubě s vánočkou již potřenou vajíčkem a plnou mandliček

a teď už zbývá jen uvařit si kávu nebo čaj

a takhle vypadá velikonoční pletenec, těsto rozdělíme na 2 poloviny, ale ta jedna musí být o něco větší! Z obou pak rozdělíme na 3 částli a upleteme copy. Ten ze silnějších pramenů dáme na plech první a stočíme dokola, na něj položíme spletený cop z menších částí. Pomažeme vajíčkem a posypeme mandlemi! Zde v receptech najdete recept i s postupem a fotkama!!

Na přání přidávám, co je to citrónové aroma! Koupíte už dneska ve všech potravinách, kde mají i ostatní zboží Dr. Oetker. Je i rumové a máslo-vanilkové (to mám ještě z Německa, proto to tam není česky). Stojí to kolem 18 Kč a vydrží to velmi dlouho! V tomto receptu je pouze to citrónové!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Cherry111 23. 12. 2007, 0:08

Tak já ju už dělám a zrovna je v troubě. Su moc zvědavá na výsledek. Ale podle toho co zatím vidím v troubě vypadá úžasně!

MachyA 23. 12. 2007, 11:53

@Cherry111 Petro dobrý den, tak doufám, že se vánočka povedla! (Y)

Píšete to o půlnoci, takže už je možná i kus po snídani pryč ;-)

Krásné vánoce! (stromecek)

Alena

Zdenda1 22. 12. 2007, 20:30

Vaší Vánočku jsem upekla podruhé a už se těším,až jí zakrojím! Ale musím vydržet do Štědrého dne (schovala jsem ji),nebo jí budu péct během týdne potřetí ;-)

Sice mi trochu ujel vrchní copánek,ale aspoň co kus,to originál :-$

Recept už mám napsaný v mém kuchařském sešitě (Y)

MachyA 23. 12. 2007, 11:50

@Zdenda1 Zdeni, díky za příspěvek, jsem ráda, že u Vás vánočka tak zachutnala! (L)

Těší mě, že už ji máte zapsanou v receptech, to potěší! (Y)

Krásné vánoce, Alena (stromecek)

danis 22. 12. 2007, 20:11

Tak máme také vánočku podle tohoto receptu a stejně jako X dalších si ji i já dávám k super receptům, je opravdu vynikající, nejlepší, nejchutnější, není suchá, je krásně vláčná, no mňam mňam mňam...... Jen musím trochu pobavit...těsto jsem si dala udělat do pekárny...po vykynutí jí otevřu a říkám si, jo super těstíčko, ale něco se mi nezdálo...vyklopím a dojde mi to...v těstě nejsou rozinky...mám totiž pekárnu, kam dávám rozinky zvlášť a oni se vyklopí v příslušnou chvíli sami...super, to ano, jenže to se taky musí zapnout ten správný program, že :-D

tak jsem rozinky zapracovávala do hotového těsta...ovšem i přesto byl výsledek (Y)

Díky a přeji hezké Vánoce (andel)

MachyA 23. 12. 2007, 9:27

@danis Dobrý den, jsem ráda, že i Vy jste si tento recept oblíbili, že Vám chutnalo! (L)

My ji taky zbožňujem (zajic)

Pekárnu bohužel nemám, ale mám ji slíbenou po novém roce ^o)

Tak si na Vás určitě vzpomenu, až tam ty hrozinky zapomenu dát! Krásné vánoce! (stromecek)

Alena

kristynahal 22. 12. 2007, 18:58

Tak jsem dnes dělala tu vánočku. Nakonec jsem udělala dvě "menší" (oni zas tak malý nejsou ;-)

) a musím říct ,že je výýýýýýýýýýborná. Moc děkuji za recept, už tohoto už zůstaneme. (L)

MachyA 23. 12. 2007, 9:26

@kristynahal Kristýno zdravím, taky jsem váhala, zda neudělat 2, je to dávka na opravdu velkou vánočku (pravda, tak akorát pro naší rodinu na 1 den) :-D

Jsem ráda, že u Vás recept zdomácněl, mějte krásné vánoce! (stromecek)

Alena

smíša 22. 12. 2007, 18:49

Díky moc za tento recept. Příprava je jednoduchá a rychlá. (clamp)

Už jsem pekla dvě a v neděli mě čeká třetí. Ta první zmizela okamžitě (zajic)

, z té druhé je už jen trochu k snídani (noc)

a tak mi nezbývá než upéct třetí. Je opravdu výtečná (flower)

. Pro všechny maminky, moje babička říkávala, že správná vánočka se vždy cky trochu rozjede. Tak krásné Vánoce (stromecek)

a dobré mlsání (kolednici)

. Petra

MachyA 23. 12. 2007, 9:24

@smíša Petro zdravím, to je jako u nás! U nás taky obvykle vánočka nedožije druhého dne ;-)

Hlavně, že všem chutná a babička má svatou pravdu - budeme se jí držet! Krásné vánoce (stromecek)

Alena

Rudíci (upraveno) 23. 12. 2007, 1:09

Milá Alenko, děkuji moc za skvělý recept (Y)

Pekla jsem dnes svoji první vánočku v životě a vypadá dobře :-)

Sice se mi trochu rozjela. i když jsem dala špejle ;-)

..ale je skvělááá (clamp)

Moc děkuji a krásné (stromecek)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=734968 http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=11497&user=29804

MachyA 23. 12. 2007, 9:22

@Rudíci Šárko dobrý den, jsem ráda, že jste s receptem spokojená, vánočku máte krásnou! (Y)

Mám radost, že Vám chutná a to že se rozjela, z toho si nic nedělejte! Mě právě voní z trouby, ale rozjela se mi jak ještě nikdy! :-o

Ale nezoufám, na chuti to rozhodně nic nemění! Krásné vánoce (stromecek)

Alena

tigger 22. 12. 2007, 18:14

Alenko,děkuji za super recept,včera jsem pekla jednu,dnes druhou vánočku.Po několika pokusech,je tohle přesně ten recept,co jsem tak dlouho hledala.Přeji Vám a vaší rodině krásné a pohodové svátky.Nikola (banky)

MachyA 23. 12. 2007, 9:20

@tigger Niky to jsem moc ráda, že náš recept je právě ten, co jste hledala, mám radost (L)

JSem ráda že Vám chutná a přeji krásné vánoce! (stromecek)

Alena

LenkaaWilliam 22. 12. 2007, 10:01

Dobrý den Alenko. Musím se připojit k řadě pochval- Váše vánočka je opravdu úžasná. Nechtělo se mi jich dělat víc, tak jsem podle receptu udělala jen jednu,ale pořádnou. Na měla něco málo přes metr. ;-)

Moc Vám děkuji za inspiraci (clamp)

a přejí nádherné Vánoce

MachyA 22. 12. 2007, 10:40

@LenkaaWilliam Leni díky za pochvalu, jsem moc ráda, že Vám chutná! (L)

Mějte krásné vánoce (stromecek)

Alena

IrushS 22. 12. 2007, 0:48

Před půl hodinou jsem dopekla. Premiéra. Vypadá sice krapet jako mazanec ;-)

ale je výborná (Y)

MachyA 22. 12. 2007, 8:22

@IrushS Irenko super! Pořád tu razím teorii, že na kráse nezáleží, hlavně že chutná!! (Y)

Tvar se dá vypilovat (*)

Dobrou chuť a krásné vánoce! (stromecek)

Alena

Petulka78 21. 12. 2007, 17:12

Už jsem pekla hodně vánoček, ale ta vaše je na 1 * moc děkuji za recept zítra budu péct ještě dvě. Mějte se krásně a (banky)

MachyA 21. 12. 2007, 17:26

@Petulka78 Péťo díky, je to pro mě velká čest, obzvlášť když čtu, že po letitém receptu, někdo vymění za ten náš (L)

Ani nevíte, jak moc mě to těší, nenapadlo by mě, jak velké ohlasy tu touto vánočkou vzbudím ;-)

Ať se Vám zítra povedou jako ta dnešní, krásné vánoce, Alena (stromecek)

Jannycka 21. 12. 2007, 14:16

Ahoj, zkusím poprvé upéct v sobotu, tak jsem napjatá, jak to vyjde, držte palce :-)

. Můžu to těsto dát vykynout na topení nebo raději do peřin , když nemám tu zázračnou mísu na kynutí? Díky.Jana

MachyA 21. 12. 2007, 14:40

@Jannycka Jani určitě na topení nebo do peřin - já to tak dřívě dělala vždycky! A jak krásně to nakynulo před očima - jako v té míse ;-)

Tím rozhodně nic nezkazíte, držím moc palce ať se Vám podaří a pak určitě napište, jak jste dopadla! (hello)

Krásné pečení a vánoce (stromecek)

Jannycka 23. 12. 2007, 19:04

@MachyA Ahoj, dopadli jsme výborně, krásně voněla a chutnala skvěle, ještě něco zbylo na zítřek :-)

. Pěkné svátky.

Denisa K 21. 12. 2007, 13:56

Alenko,musím se přiznat,že kynuté těsto není můj kamarád.Ale ta vaše vánočka mě strašila snad týden.Tak jsem si dodala odvahy a mám už zaděláno.Snad se mi povede *-)

.Pak dám vědět jak to dopadlo ;-)

Denisa

MachyA 21. 12. 2007, 14:38

@Denisa K Deni moc držím palce! (Y)

Pokud je dobře zaděláno - což poznáte, tak pak už se musí povést! ^o)

Určitě dejte vědět! (hello)

cunicek 20. 12. 2007, 15:33

Alenko

, moc děkuji za recept. Je naprosto (Y)

. Už baštím třetí kousek a určitě nebude poslední ;-)

. Nejdřív mi teda nevzešel pořádně kvásek, ale stejně jsem to ryskla a šupla jsem to tam i tak *-)

. Těsto nádherně vykynulo ( mám stejnou mísu ) a krásně se s ním pracovalo (clamp)

. Je to moje první vánočka v životě a myslím, že se docela povedla :-$

, jen mohla být o malinko světlejší ;-)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=732419 . Ještě jednou díky, přeji krásné (banky)

a spoustu

kristynahal 21. 12. 2007, 9:06

@cunicek No tak na to , že je to Vaše první, tak je teda úžasná!!!! Jak od profíka. (clamp)

Jen tak dál. Krásné vánoce! (L)

MachyA 21. 12. 2007, 12:50

@kristynahal Že jo, taky moc moc chválím, škoda, že tu není ikonka klobouk dolů! (clamp)

MachyA 20. 12. 2007, 15:57

@cunicek Marti zdravím, no máte ji nádhernou!! (clamp)

A to že je trošku tmavší shora - aspoň budete hezčí - u nás se to tak říká ;-)

Pokud byste i příště viděla, že shora více tmavne, buď ji v troubě dejte níže - máte-li možnost regulovat polohu, nebo ji shora přikryjte pečícím papírem, to občas také dělám! (Y)

Jsem ráda, že Vám chutnalo, ke (C)

bych si hned jednu dala :-)

Krásné vánoce a dobrou chuť! (stromecek)

Alena

bursa 20. 12. 2007, 11:18

Tak tenhle recept je prostě báječný (Y)

.Dělala jsem těsto v domácí pekárně,vánočka se vůbec nezbortila a byla krásně nadýchaná a dobroučká (clamp)

. Vykynula přes celý plech :-o

,ale do večera byla pryč ;-)

Díky za recept a přeji krásné svátky (banky)

MachyA 20. 12. 2007, 11:36

@bursa To je jako u nás, ztěží se dožije druhého dne! ;-)

Jsem ráda, že se Vám povedla a že chutnala! (zajic)

Už jste několikátá s domácí pekárnou, normálně jste mě holky přesvědčily, jdu do ní také! Tu co chci už před svátky nikde nemají, ale po novém roce si ji koupím také! (Y)

To bude zívačka! |-)

Krásné vánoce Ilonko Vám i rodině! (stromecek)

Alena

BOBRIK1 20. 12. 2007, 8:36

DOBRÝ DEN ALENKO NA VÁNOCE PEČU VÁNOČKU PO MOJÍ BABIČCE JE MOOOOC DOBRÁ JEN HODNĚ KALORICKÁ 8o|

ALE PEČU JICH PRO RODINU 26-32 KUSŮ KILOVEK SÍLA CO?KOUKNĚTE KE MĚ PEČU DNES OD 4 HODIN ;-)

ALE JSOU KRÁSNÉ VONÍ MĚ TO TU DOUFÁM ŽE BUDOU CHUTNAT.VÁŠ RECEPT JE CHVÁLEN JISTĚ TAKY VYZKOUŠÍME.KRÁSNÉ VÁNOCE (kolednici)

PLNÉ POHODY A DO NOVÉHO ROKU HLAVNĚ ZDRAVÍČKO PŘEJE VLADKA S RODINKOU (L)

MachyA 20. 12. 2007, 10:01

@BOBRIK1 Tedy Vladko, klobouk dolů - já bych u toho zešílela! ;-)

To si raději ani nechci představit, tolik vánoček! :-o

Ale máte je nádherně zapletené - ta zkušenost je vidět, to kam já se hrabu! Jste rodinný poklad! (clamp)

Vám také krásné vánoce!! (stromecek)

kristynahal 20. 12. 2007, 8:22

Alenko, tak se o víkendu chystám na Vaší vánočku, jen mě zarazila ta hladká mouka. Vždycky jsem dělala z polohrubé. No zkusíme, vypadá to moc dobře, tak snad se mi taky tak povede. ;-)

MachyA 20. 12. 2007, 10:03

@kristynahal Kristýnko zdravím - z té hladké to má babička vždy pekla, ta vánočka je pak taková jemnější, nemůžu si pomoct :-)

Já už ostatně z hladké dělám snad vše - kromě knedlíků samozřejmě ;-)

Ať se Vám pečení zadaří a chutná Vám (L)

Krásné vánoce (stromecek)

Alena

karass 19. 12. 2007, 14:46

Dobrý den, mám také svůj oblíbený recept na vánočku kterou dělám každý rok, ale letos vyzkouším tu vaší a dám vám vědět. Díky za recept. Iva

MachyA 19. 12. 2007, 20:17

@karass Určitě, budu ráda Ivo! A případně můžete přihodit ten svůj recept - pro porovnání! (hello)

Krásné pečení a držím palce, ať se povede! Je fakt výborná! (Y)

Krásné vánoce (stromecek)

Alena

Jance a Elishka 19. 12. 2007, 1:47

') ('

') ('

') Opravdu vynikajici, vynikajici, vynikajici. ' (Y)

') ('

') ('

') Jedli sjme to jeste treti den{zbyl jen kousek} a porad byla mekka a mozna jeste lepsi. Lepsi jsme nejedli. Testo jsem zadelala v pekarne a pak pekla v troube a uz nestihla vyfotit. Holky, jak to delate, kdyz si chcete dat vice receptu do oblibenych? Me tam vleze jen 10, pak mi to napise, ze uz nemuze pridavat, tak musim neco odebrat. Jak to delate? Je tady toho spousta, co bych si tam rada dala. Ale opravdu, kdo hleda recept na vanocku, tak se zastavte, tahle opravdu je nejlepsi a stoji ji za to vyzkouset. Nami nami, rikala moje dcera. Tak moc dekuji za recept a preji pekne svatky. (stromecek)

MachyA 19. 12. 2007, 8:59

@Jance a Elishka Jani, to jste mě po ránu tolik potěšila, ani nevíte! (L)

Mám obrovskou radost, že jste takhle spokojená (Y)

Co se oblíbených receptů týká, obávám se, že tím že nemáte placené člentsví na MMB (nemáte hvězdičku), tak máte omezen jak počet inzerovaných fotek a nejspíš i receptů a všeho, co lze ukládat. Zkuste si přečít podmínky (úvodní stránka), tam se jistě doberete přesné odpovědi! Teď ještě koukám, odkud jste - opravdu píšete až z USA? Pokud ano, to bude má babička zírat - ona je původcem letitého rodinného receptu a když jsem jí řekla, jaký má úspěch na internetu, rozplakalo jí to! A teprv až jí řeknu, že už se dostal nejen do Německa, ale i za velkou louži - to bude koukat :-o

Mějte krásné vánoce a pokud budete o svátky vánočku opakovat, ať se povede!! (stromecek)

Alena

Jance a Elishka 22. 12. 2007, 8:30

@MachyA Je moc dekuji, to jsem vubec nevedela, ze musim byt clenem. Nahodou jsem narazila na tuto stranku, kdyz jsem hledala nejaky recept a vice jsem nestudovala. Jeste jednou dekuji. No a babicku teda mooooc pozdravujte a dekujeme za ten vyborny recept. Opravdu skvely, tady v USA nic takoveho nemaji. Neni nad ceske papanicko. Takze jeste jednou Vam tam doma preji moc krasne svatky a hodne zdravi a stesti a plno dalsich vybornych receptu v novem roce. No a vanocka je definitly nase nej nej nej. Uz dlouho jsem hledala neco tak skvelyho. Pa Jance (plaz)

MachyA 22. 12. 2007, 9:42

@Jance a Elishka To jsem moc ráda, že jste receptem takhle spokojená, hlavně že Vám chutná! (Y)

I já Vám přeji krásné vánoční svátky a do Nového roku jen to nejlepší! (stromecek)

Alena

Gapka 18. 12. 2007, 20:42

Aleno, prosím Vás, chtěla bych dělat tu vánočku, ale z poloviční dávky, kolik bych měla dát toho droždí? Tak čtvrtka stačí? Přeci jen se do těch dalších dvou ještě pustim ;-)

. Díky, Gábi

MachyA 18. 12. 2007, 21:37

@Gapka Gábi zdravím a předem mooooc držím palce! (hello)

Toho droždí do poloviční dávky určitě tu třetinku, ono se to špatně odděluje, takže pokud ho dáte trošku víc, rozhodně tomu neublížíte. Snad se Vám to tentokrát povede jako poprvé! Dejte vědět, jsem zvědavá! Sama jsem z tak malé dávky ještě nepekla. (flower)

Gapka 18. 12. 2007, 16:45

Alenkoooo, pomooooc :-@

Asi před 14 dny jsem dělala tuhle Vaší vánočku, naprosto fantazie, krásně se pletla, všecko šlo, jak po másle. Tak jsem se rozhodla, že upeču ještě 3 vánočky a podělím se s rodinou :-)

. Dnes jsem se pustila do první vánočky . . . všecko jsem dělala přesně jako u té před 14-ti dny, krásně vykynula . . . a ejhle, vůbec se s tím nedalo pracovat, ale absolutně vůbec, lepilo se to na prsty, ani uplést to nešlo a pak přenést to na plech? No hotový peklo 8o|

. Tak vůbec nevím, kde jsem udělala chybu *-)

. Ach jo. To, co mi teď ještě kyne na plechu, to fakt není vánočka, ale hrouda hmoty :-o

. Tak poraďte, napadá Vás něco, kde se stala chyba? Chci péct ještě dvě, ale kdyby mě čekalo tohle, tak to už asi předem vzdávám :-(

. Gábi

MachyA 18. 12. 2007, 17:05

@Gapka Gábi, pokud se to takhle hoooodně lepí tak přidejte lehce mouky a znovu propracujte a zkuste plést znovu, to je jediné, co mě napadá! Někdy záleží i na druhu droždí, někdy i na množství mléka a rumu /toho opravdu jen malilinkato - takovou "špetku"/ Jinak fakt nevím, ale když se prvně povedla, je to zvláštní!! :^)